Kremalı soslu lezzetli ve doyurucu bir tavuk yemeği şenlik masasında haklı yerini alabilir. Narin tadı ve hoş mantar aromasına bayılacaksınız.
Bu gerekli
-
- 1 tavuk;
- 300 gr. petrol;
- 500 ml krem;
- 1 soğan;
- 300 gr. sert peynir;
- 50 gr. Tereyağı;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu akan su altında iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Tavukları porsiyonlara ayırın. Büyük olmaları gerekmez. Bir tava alın ve ateşe verin. Tavuk parçalarını hafifçe kızgın yağa koyun, tadına tuz ekleyin. Her lokmayı her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın ve ocaktan alın.
Adım 2
Mantarları akan su altında yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Mantarları soyun. Mantarları şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Soğanları soyun. Bir bıçak veya blender ile öğütün.
4. Adım
Yağı bir tencerede veya derin bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanları oraya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından mantarları ekleyin ve orta ateşte yarı pişene kadar kızartın. Kızarmış petrollere krema ekleyin. Kapağın altında 5 dakika kaynatın. Ardından tencereyi kenara alın.
Adım 5
Sert peyniri rendeleyin veya bir karıştırıcıda öğütün.
6. Adım
Kızarmış tavuk parçalarını yanmaz bir tabağa koyun. Kremalı mantar sosunu tavukların üzerine dökün. Tatmak için karabiber ekleyin. Çanağı önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Sonra tabağı dikkatlice çıkarın ve üstüne rendelenmiş peynir serpin. 7-10 dakika daha fırına koyun.
7. Adım
Otları akan suda yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın. Tatmak için yeşillikleri seçin. Fesleğen ve dereotu dalları tavukla iyi gider. Biraz yeşil soğan tüyü ekleyebilirsiniz.
8. Adım
Çanağı fırından çıkarın ve üstüne doğranmış otlar serpin. Garnitür olarak patates püresi veya haşlanmış pirinç servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
