Mannik, en kolay ev yapımı turta seçeneklerinden biridir. Doğru pişirildiğinde, kabarık ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. Hamura limon ekleyerek her zamanki tarifinizi değiştirmeyi deneyin. Hafif ekşi tat ve baharatlı aroma, fırınlanmış ürünlere orijinal bir lezzet verecektir.
Üzümlü limonlu manna
Limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm ile basit ama ağız sulandıran bir turta yapmayı deneyin. Tarif, unu hariç tutarak ve ekşi kremayı yumuşak süzme peynirle değiştirerek biraz değiştirilebilir. Bitmiş ürün yatay olarak ikiye kesilebilir ve ekşi krema veya reçel ile bulaşabilir - bir pasta alırsınız. Ancak katkı maddesi olmadan bile man lezzetli olacak - yüzeyini pudra şekeri serpebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak irmik;
- 1 bardak ekşi krema;
- 1 su bardağı şeker;
- 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 1 bardak buğday unu;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 3 yumurta;
- 1 limon;
- 0,5 su bardağı hafif çekirdeksiz kuru üzüm.
Hamura kuru üzüm yerine ince kıyılmış kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
İrmiği ekşi krema ile karıştırın ve tahılın iyice şişmesi için birkaç saat bekletin. Daha sonra önceden elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmış yumurta, toz şeker, vanilya şekeri ve unu kütleye ekleyin. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın veya bir karıştırıcı ile çırpın - kütle homojen olmalıdır.
Limonu sıcak suyla iyice yıkayın, kurutun ve kabuğunu ovalayın. Kuru üzümleri kaynar suyla dökün ve ardından bir kevgir içine atın ve suyun akmasına izin verin. Hamura lezzet ve kuru üzüm ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün.
Pişirme kabını önceden 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve keki pişirin - pişmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir. Doğru yoğrulmuş hamur, kabarık bir şapka ile yükselmelidir. Mannayı fırından çıkarın, bir tahta üzerine koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Tamamen soğuyunca servis yapın.
Limon ve fındık ile mannik
Narin, kabarık limon aromalı hamur, diğer lezzetli ilavelerle tamamlanabilir - örneğin kıyılmış fındık.
İhtiyacın olacak:
- 2 su bardağı irmik;
- 130 gr tereyağı;
- 200 gr şeker;
- Katkısız 250 ml yoğurt;
- 3 yumurta;
- 0,75 su bardağı kabuklu ceviz içi;
- 0,5 limon;
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 0,5 su bardağı kaynar su.
Ceviz, fındık veya badem yerine kullanılabilir.
Fındıkları bir tavada hafifçe kızartın, soğutun ve bir havanda ezin. Limonu iyice yıkayın, kabuğu rendeleyin. Sarıları beyazlardan ayırın. Tereyağı ve şekeri ezin, sarıları, yoğurdu, yer fıstığını, irmik ve limon kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
Beyazları kuvvetli bir köpüğe çırpın ve hamura porsiyonlar ekleyin. Elde edilen kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir kalıba aktarın. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında manna pişirin. Kek pişerken limon suyunu sıkın, kaynar su ve pudra şekeri ile karıştırın. Mannayı çıkarın, üzerine sıcak şurubu dökün ve 2-3 dakika tekrar fırına koyun. Ürünü soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
