Peynir ve sarımsakla doldurulmuş sulu tavuk ruloları, tüm aile üyelerinin aynı masada toplanıp lezzetli bir yemek yemesini sağlayacak bir aile yemeği için mükemmel bir yemektir.
Doldurma için Malzemeler:
- 100 gr sert peynir;
- 1 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- 1 diş sarımsak.
Un hamuru için malzemeler:
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. ben. Su;
- 3 yemek kaşığı. ben. un;
- 1 tutam tuz.
Rulolar için Malzemeler:
- 2 tavuk filetosu;
- 4 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
- tuz.
Hazırlık:
- Her bir tavuk fileto parçasını çözdürün, yıkayın ve yatay olarak 3 dilime kesin.
- Her et tabağını çırpın ve her iki tarafa da tuz ekleyin. Sarımsağı sarımsağın içinden geçirin.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kapta sarımsak ve mayonez ile birleştirin, iyice karıştırın.
- Kırık et parçalarının bir geniş kenarı olacaktır. Bu nedenle, 1-1.5 çay kaşığı yerleştirmeniz gereken her bir pirzola geniş kenarındadır. peynir dolgusu.
- Tüm doldurulmuş pirzolaları rulo haline getirin. 6 uzun rulo almalısın.
- Uzun rulolar kızartmak için elverişsiz olduğundan, 12 küçük rulo yapmak için her rulo ikiye bölünmelidir.
- Derin bir kapta çiğ yumurta, su, tuz ve elenmiş unu birleştirin. Bu kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, un topaklarını kırın. Krep gibi orta kalınlıkta, hamur görevi görecek bir hamur almalısınız.
- Kızartma yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Tüm ruloları birer birer hamura batırın, ardından sıcak yağa koyun ve mümkün olan her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu süre zarfında et pişecek, ancak sulu kalacaktır ve peynir eriyecek ve sarımsak aromasıyla doyurulacaktır.
- Bitmiş tavuk rulolarını bir tabağa alın, en sevdiğiniz yeşilliklerin dallarıyla süsleyin ve patates püresi veya makarna ile servis yapın.
Patates püresi ve salatalıklı taze domates salatası, garnitür gibi rulolar için uygundur.
