Balık sağlıklı bir insanın diyetine dahil edilmelidir. Zander harika bir seçim. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için enfes malzemeler kullanmanıza gerek yok.
1 numaralı tarif
Bu kızarmış levrek tarifi çok basittir, ancak balık sulu, yumuşak ve yumuşaktır.
İhtiyacınız olacak: 1 kilo levrek filetosu, 3 baş sarımsak, 5 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı tuz, biraz karabiber, 1, 5 su bardağı un, 4 yumurta ve biraz sıvı yağ.
Turna levrek filetosunu orta parçalar halinde kesin.
Turşunun hazırlanmasına başlayın: bunun için mayonez, tuz, karabiber, sarımsak, bir pres kullanarak sıkın. Turşuyu balık filetosu parçalarıyla karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Levrek kızartacağınız meyilli hazırlayın. Bir kapta yumurta, biraz tuz ve karabiberi birleştirin ve karışımı iyice çırpın. Unu başka bir tabağa dökün.
Balık marine edildiğinde kızartmaya başlayabilirsiniz. Fileto parçalarını önce meyilli, sonra una batırın ve biraz yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Kısık ateşte pişirin, aksi takdirde balığın yanma riski vardır.
2 numaralı tarif
Pike levrek pişirmek için bu seçenek daha da kolaydır. Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 300 gram levrek filetosu, 2 adet soğan, tuz ve karabiber, kızartmak için biraz sıvı yağ, biraz un.
Levrek filetolarını küçük parçalar halinde kesin ve her birinin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Daha sonra balık parçalarını biraz un içinde yuvarlayın.
Soğanı orta halkalar halinde kesin ve ayrıca un içinde yuvarlayın.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve tencerenin iyice ısınmasını bekleyin.
Levrekleri yerleştirin ve önce bir tarafını kızartın. Soğanı çevirmeden tencereye koyun ve kızarana kadar bekleyin. Fileto parçalarını ters çevirin ve balık altın kahverengi olana kadar kızartın.
Soğan ve otlar ile servis yapın.
3 numaralı tarif
Kızarmış levrek pişirmek için üçüncü seçenek oldukça sıradışı ve baharatlı. Zencefil ve tarçın sevenler buna bayılacak.
İhtiyacınız olacak: 900 gram levrek filetosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, yarım limon, 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 4-5 adet yeşil soğan, biraz tuz, biber karışımı veya sadece karabiber, biraz bitkisel yağ.
Yeşil soğanları ince doğrayın.
Marine sosu hazırlayın: Soya sosu, 1 yemek kaşığı su, zencefil, tarçın, ince doğranmış yeşil soğan, yarım limon suyu, biraz tuz ve karabiberi karıştırın.
Turna levrekini küçük parçalar halinde kesin, marine edin ve yaklaşık bir saat bekletin.
Balıklar marine edildikten sonra bol sıvı yağda kızartabilirsiniz. Orta ateşi seçin.
Fileto parçaları altın rengi kahverengi olduktan sonra, yağını boşaltmak için bir kağıt peçeteye koyun, ardından yemek hazır olacaktır.
