Hodgepodge nispeten genç bir yemek olmasına rağmen, çok sayıda hayranı var. Etli bir hodgepodge yeterince çabuk hazırlanır, ancak tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkar. Ayrıca, hodgepodge'un doygunluğu, içindeki çeşitli et türlerinin miktarına bağlıdır.
Bu gerekli
-
- Et (domuz eti
- tavuk
- sosis
- salam - seçim için);
- patates;
- ampul soğan;
- yeşillik;
- zeytin;
- Ekşi krema;
- salamura veya salamura salatalık;
- salça;
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Taze tavuk veya et suyunu kaynatın. Et suyundaki Solyanka çok daha lezzetli ve zengin olacak.
Adım 2
Patatesleri ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Önceden pişirilmiş et ve diğer et malzemelerini şeritler halinde kesin ve et suyuna ekleyin. 10 ila 15 dakika pişirin.
4. Adım
Çorbayı pişirmeden 10 dakika önce soğan ve salça ile baharatlayın. Tuz, karabiber ve şeritler halinde kesilmiş salatalık turşusu ekleyin. Solyanka kalın ve zengin olmalıdır.
Adım 5
Isıyı kapatın ve hodgepodge'u kapağın altında yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin.
6. Adım
Servis yapmadan önce her porsiyona 1 kaşık ekşi krema, bir dilim limon ve birkaç zeytin ekleyin. Afiyet olsun!
