Patates, Rus mutfağında geleneksel bir yemektir. Onunla birçok farklı yemek hazırlanır. Fırında mantar ve etli lezzetli patatesler pişirilir.
Bu gerekli
- - patates 1 kg;
- - domuz eti posası 500-600 gr;
- - soğan 2-3 adet;
- - 100 ml mayonez;
- - taze mantar 300 gr;
- - sert peynir 100 gr;
- - 2-3 diş sarımsak;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ve patatesleri soyun ve soyun, yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Mantarların üst tabakasını çıkarın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, altına patateslerin yarısını koyun. Tuzla tatlandırın ve serpin.
Adım 2
Domuz eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Eti küçük parçalar halinde kesin. Patateslerin üzerine koyun, tuz ve karabiber serpin.
Aşama 3
Soğanı halkalar halinde kesin, 1 yemek kaşığı dökün. sirke kaşığı ve 7 dakika bekletin. Sonra eti üstüne koyun. Tuz, karabiber, ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
4. Adım
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Soğanı üstüne yerleştirin. Mantarları ince dilimler halinde kesin, üstüne soğan ve sarımsak koyun, ardından tuz. Ardından, kalan patatesleri yerleştirin. Mayonez ile yağlayın ve baharat serpin. Peyniri rendeleyin, üzerine güveç serpin.
Adım 5
Güveç kabını folyo ile örtün. 180 derecede 1 saat pişirin. Altın bir kabuk oluşturmak için pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın.
