Bir kişi balığı çok seviyorsa, onun için balık pirzola pişirmek iyidir. Morina pirzola haklı olarak en hassas ve lezzetli olarak kabul edilir. Cod ayrıca en ucuz balıklardan biri olarak kabul edilir ve cinsiyet veya yaştan bağımsız olarak herkes için faydalıdır.
Bu gerekli
-
- morina -1 karkas;
- beyaz ekmek - 1/3 somun;
- tereyağı - 1 dilim;
- bitkisel yağ - 1/2 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- Baharat
- tuz
- tadımlık şeker;
- dolmalık biber - 1 adet;
- soğan - 1 kafa;
- dereotu - 4 dal;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Gerçek havadar köfteler elde etmek için tüm malzemeleri doğru oranda karıştırın. Ayrıca balığın fosfor ve D ve B vitaminleri açısından yüksek olduğunu unutmayın. Fosfor ve D vitamini özellikle erken çocukluk döneminde kemik oluşumu için gereklidir ve B vitamini merkezi sinir sistemi için iyidir. Çocuğunuza erken çocukluktan itibaren balık tutmayı öğretin, ancak bazı çocukların ve hatta yetişkinlerin kokusundan hoşlanmadığını unutmayın. Ardından belirgin bir balık kokusu olmadığı için morina kullanın. Dereotu ile balık köftesi de pişirirseniz, bu koku tamamen kaybolur. Her yaştan insana verebilirsiniz.
Adım 2
Köfteleri pişirmeden önce morina alın ve kabuklarını, bağırsaklarını ve kemiklerini temizleyin. Morinanın başsız ve içi boşaltılmış olması daha da uygun olacaktır. Morina filetosu da satın alabilirsiniz, ancak genellikle karlıdırlar. Bu nedenle, küçük bir gutted karkas satın almak daha iyidir. Daha sonra çok küçük parçalar halinde kesin. Morina balığını balık köftesi yapacağınız küçük bir kaseye koyun. Bundan sonra birkaç dilim beyaz ekmek alın, ezin ve morina ile karıştırın. Bu karışıma aynı anda bir çiğ yumurta ve tereyağı koyun. Ateşin üzerinde önceden eritin. Karışımı iyice karıştırın.
Aşama 3
Tatmak için bir kaseye tuz ve şeker ekleyin. Ayrıca, tercihen balıklar için bir baharat koyun, ancak evrensel bir baharat da işe yarayacaktır. Lezzet için, istenirse pirzolalara küçük parçalar halinde dolmalık biber ekleyin. Ayrıca bir baş soğan alın ve ince doğrayın. Beyaz soğan, çok keskin olmadıkları için burada en iyi seçenektir. Son olarak taze dereotu bir kaseye alıp köfte şekli verin. Bitkisel yağda yaklaşık 30 ila 40 dakika kızartın. Zeytinyağında kızartılırsa yemek daha orijinal olacaktır. Köfteleri ekşi krema ve dereotu ile süsleyin.
