Kek "Kaplumbağa" gerçek bir çocuk pastasıdır: çocuklar için herhangi bir yemeğin adı ve görünümü içerikten çok daha fazlasını ifade eder. Ve bu pasta, alışılmadık çocuksu ismine ve sevimli görünümüne ek olarak, aynı zamanda lezzetli, tatmin edici, tatlı bir inceliktir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için hafta içi bile neşe ve kutlama verecektir.
Bu gerekli
-
- yumurtalar;
- şeker;
- un;
- soda;
- sirke;
- Tereyağı;
- Ekşi krema;
- kakao.
Talimatlar
Aşama 1
6 yumurtayı 2 su bardağı toz şeker ile mikserle çırpın. 1 tatlı kaşığı karbonatı sirke ile söndürün veya kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanın. 2 su bardağı unu küçük porsiyonlar halinde sürekli karıştırarak ekleyin. Hamur sıvı hale gelmelidir. Hamuru eşit olarak bölün ve yarısına 5 çay kaşığı kakao ekleyin. Fırını 180 ° C'ye çevirin. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Alternatif olarak, pişirme kağıdı kullanın. Hamuru bir çay kaşığı ile fırın tepsisine küçük kekler halinde yayın. Aralarında yaklaşık 3 santimetre mesafe bırakın.
Adım 2
Ekmeği olan bir fırın tepsisini fırına koyun, tortillalar hafifçe kızarana kadar pişirin.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın. 300 gram tereyağını biraz eritmek için ılık bir yere koyun. Üzerine bir buçuk su bardağı şeker ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra bir buçuk su bardağı ekşi krema ekleyin ve kremayı mikserle çırpın. Kekleri bir tabağa katmanlar halinde koyun, her katmanı krema ile yağlayın. Çizgili bir pasta oluşturmak için alternatif açık ve koyu kek katmanları.
4. Adım
Buzlanmayı hazırlayın. Bunun için bir tencereye 150 gram tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin. 6 çay kaşığı şeker, 12 çay kaşığı kakao ekleyin, sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin.
Muhallebiyi soğutun ve kekin üzerine dökün. Krem şantiyi çırpılmış protein ve şeker şeritlerinin yanı sıra fındık, kuru üzüm ve istenirse şekerlenmiş meyvelerle süsleyin. Pastayı kremaya batırmak için 12 saat buzdolabına koyun.
