Tüm hassasiyeti ve kolay sindirilebilirliği için tavuk, çok uygun fiyatlı ve ucuz bir üründür. Bu nedenle tavuk birçok ev hanımı tarafından değerlenir.
Bu gerekli
- - tavuk budu 8 adet.
- Sosu için:
- - soğan 1 adet;
- - sarımsak 1 diş;
- - zeytinyağı 50 gr;
- - un 2 çay kaşığı;
- - kuru beyaz şarap 1 bardak;
- - çekirdeksiz zeytin 200 gr;
- - birkaç dal biberiye;
- - baharatlar, karabiber, tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk bagetleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, bir kaseye koyun, baharat, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları havanda veya her zamanki gibi soyun ve ezin.
Adım 2
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içinde bagetleri altın rengi olana kadar kızartın. Sonra onları bir tabağa koyun. Soğanı ve sarımsağı aynı tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Un ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Tavuk bagetleri tekrar tavaya alın, kuru beyaz şarap ve biberiye dallarını ekleyin. Tavukları sos yarıya inene kadar pişirin. Ardından zeytinleri ve biraz suyu ilave edip 5-7 dakika daha pişirin. Servis ederken doğranmış otlar ile süsleyin. Garnitür olarak, haşlanmış patatesleri patates püresi şeklinde servis edebilir veya taze sebze salatası hazırlayabilirsiniz.
