Tavuk budu, minimum miktarda ilave malzeme ile neredeyse sonsuz sayıda yemek hazırlayabileceğiniz çok yönlü bir üründür. Tavuk budu aromalı otlar ve domates sosu ile lezzetlidir.
Bu gerekli
- - 4 orta boy tavuk budu;
- - taze biberiye ve adaçayı sapı;
- - bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- - bir perçem sarımsak;
- - Orta boy soğan;
- - 30 ml zeytinyağı;
- - 100 ml beyaz şarap;
- - 200 gr domates püresi;
- - deniz tuzu, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve soğanı doğrayın, maydanozu, adaçayı ve biberiyeyi ince doğrayın.
Adım 2
Yağı bir tavada ısıtın, içindeki sarımsak, soğan ve otları iki dakika kızartın. Tavuk budu ekleyin, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, şarabı dökün ve biraz buharlaşmasına izin verin.
Aşama 3
Ezilmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sıcaklığı düşürüyoruz ve tavuğu kokulu bir sosta 25-30 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Etin hazır olduğundan emin olmak için, tavuk uyluklarını bir çatalla delin - eğer berrak meyve suyu akarsa, hazırdır, eğer meyve suyu pembeyse, 5-10 dakika daha pişirin.
