Tavuk, Rusya'da en yaygın et türüdür. Tavuk etinden çeşitli et yemekleri pişirmeyi tercih ediyoruz. Sadece sevdiklerinizin değil, komşularınızın da cezbedici et aromasına gelmesini istiyorsanız bu tarife göre bir tavuk pişirin.
Bu gerekli
- -6 tavuk budu,
- -100 gram sert peynir.
- Sosu için:
- -400 gram kendi suyunda domates,
- -1 soğan,
- -3 diş sarımsak,
- -2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- -tadımlık şeker,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için otlar karışımı.
- Ekmek için:
- -2 yumurta,
- -4 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
- -1 su bardağı ekmek kırıntısı.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri kendi suyunda blendera aktarın ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Soyulmuş soğanı ve karanfilleri doğrayın.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı yumuşayana kadar kızartın. Domates püresini ekleyin ve sosu kalınlaşana kadar pişirin. Biraz tuzlayın, şeker ve otları karıştırın.
Aşama 3
Kalçalarımı yıka, deriyi çıkar, kemikleri çıkar. Her uyluğu iki veya üç parçaya böldük.
4. Adım
Breading'i hazırlamak için üç bardağa ihtiyacımız var. Birinci kapta iki yumurtayı karıştırın, tuz ve karabiber tadın. Unu ikinci bardağa dökün. Üçüncüsü, rendelenmiş peynirle karıştırılabilen ekmek kırıntıları - istenirse. Uylukları baharatlarla baharatlayın, bir kase un içine koyun, yuvarlayın, yumurtalara batırın ve galeta unu serpin.
Adım 5
Uylukları her iki tarafta yaklaşık beş dakika kızartın, hazır hale getirin. Kızarmış eti ısıya dayanıklı bir forma aktarın. Eti domates sosuyla kaplayın, iri rendelenmiş peynir serpin.
6. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Uylukları sosla birkaç dakika pişiriyoruz. Peynir erimeli ve iştah açıcı görünmelidir. Bitmiş tavuğu en sevdiğiniz garnitürle, en iyisi de patatesle servis edin.
