Yüksek kalorili içeriğine rağmen krem, modern tıp ve hatta diyetetik tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır. Sütün tüm faydalı özelliklerine sahiptirler, sadece içlerindeki karbonhidrat, protein ve yağ konsantrasyonu birkaç kez artar. Bu nedenle çok fazla enerji tüketenlere krem gösterilir. Bu ürün çorba ve sosların koyulaştırılmasında, dondurma ve krema yapımında kullanılır. Kremin tek bir dezavantajı vardır - oldukça çabuk bozulur.
Talimatlar
Aşama 1
Kremalı kahve sevenler, kremayı porsiyonlar halinde saklamak için orijinal tarifi sevecekler. Kremayı çırpın, bir çorba kaşığı alın ve porsiyonları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine veya tepsiye yerleştirin. Tepsiyi dondurucuya yerleştirin. Krema sertleştikten sonra bir torbaya veya tabağa aktarın ve tekrar dondurucuya koyun. Bu tür porsiyonlu krema uzun süre kullanılabilir. Kendinize aromalı bir kahve yapın, kremalı bir kartopu çıkarın ve bir bardağa atın.
Adım 2
Süt ürünlerini buzdolabının en soğuk bölümünde tutun - en üst rafta, evaporatöre yakın. Pastörize kremayı 0-8C sıcaklıkta 36 saatten fazla saklamayın, sterilize edilmiş kremler 6 aya kadar özelliklerini korur. Bu, açılmamış ambalajlardaki ürünler için geçerlidir. Krem açılmışsa 24 saat içinde kullanılmalıdır. Bunları bir cam veya emaye kaba aktarın.
Aşama 3
Krem şantiyi korumak için normal toz şeker yerine şekerleme şekeri veya mısır şurubu kullanın. Bunları bir süzgece koyup bir tabağa koyun, sonra krema çıkan sıvıya çökmez. Elek plastik sargı ile sıkıca örtün ve soğutun. Kullanmadan önce biraz çırpın.
4. Adım
Buzdolabı veya kiler yoksa kremayı bir cam kavanoza dökün ve soğuk suyla dolu başka bir kaba koyun. Bundan sonra, ilk kabı, uçları suya batırılacak şekilde ıslak bir bezle örtün. Buharlaşan su, bulaşıkları krema ile soğutacak ve ekşimelerini önleyecektir.
Adım 5
Küçük bir parça yaban turpu kremalı bir kaseye koyun, ekşime sürecini geciktirir. Bir litre kremaya eklenen iki yemek kaşığı şeker aynı etkiye sahip olacaktır. Süt ürünlerini güneş ışınlarından korumak için turuncu renkli tencere kullanın.
6. Adım
Krem alırken ürünün üretim tarihi ve son kullanma tarihi ile ambalajın bütünlüğünü kontrol etmeyi unutmayınız.
