Etli lezzetli börekler yapmak için basit bir tarif. Otuz dakika içinde ilk pastieslerin tadını çıkaracaksınız.
Bu gerekli
- Hamuru için: 5 su bardağı buğday unu, 0,5 su bardağı su, 0,5 çay kaşığı tuz.
- Kıyma için: 250 gram domuz eti, 250 gram sığır eti, 1 soğan, 2 yemek kaşığı su, tatmak için tuz ve karabiber, bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Yarım bardak suda tuzu eritin. Unu tuzlu suya dökün ve sert bir hamur yoğurun.
Adım 2
Hamuru bir havluyla örtün ve 15-20 dakika bekletin.
Aşama 3
Eti kıyma makinesinden geçirin ve karıştırın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve kıyma ile birleştirin.
4. Adım
Kıymayı tuzlayıp biberleyin ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun.
Adım 5
Hamuru ince bir şekilde açın ve yaklaşık 15 cm çapında daireler kesin.
6. Adım
Gözlemenin bir yarısına biraz kıyma koyun ve gözlemenin diğer yarısını örtün, kenarlarını iyice birleştirin.
7. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve börekleri yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın.
