Pizza, hazırlaması hızlı ve kolay olduğu için birçok kişinin favori yemeğidir. Hazırlanması için farklı ürünler kullanabilirsiniz, örneğin sosisli ve mantarlı bir pizza yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 600 gr un;
- 1 bardak ılık su;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı Sahra;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 3 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1 poşet (11 gr) kuru maya.
- Doldurma için (seçenek 1):
- 300 gr sert peynir;
- 300 gr haşlanmış sosis;
- 400 gr petrol;
- 2 adet domates;
- 1 büyük soğan;
- ketçap;
- maydanoz
- Dereotu.
- Doldurma için (seçenek 2):
- 300 gr mantar;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 200 gr mayonez;
- 150 gr yarı tütsülenmiş sosis;
- 2 dolmalık biber;
- 4 domates;
- 250 gr peynir;
- 1 çay kaşığı salça.
Talimatlar
Aşama 1
Unu eleyin ve maya ile karıştırın. Tuz, şeker dökün. Bitkisel yağ, su ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Yumurtaları hamura yedirin ve on beş dakika yoğurun. Ellerinize yapışmasını önlemek için ayçiçek yağı ile fırçalayın. Çanağı bir havluyla hamurla örtün ve bir saat ılık bir yerde bırakın.
Aşama 3
Hamur yükselirken, dolguyu hazırlayın. Mantarları yıkayın, soyun ve dilimleyin. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavaya soğanı koyun ve hafifçe kızartın. Soğanlara mantar ekleyin, ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin.
4. Adım
Domatesleri bir tencereye kaynar suya ve ardından bir tencereye soğuk suya koyun. Kabukları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Sosisleri şeritler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Bir kesme tahtası üzerine un serpin ve üzerine çıkan hamuru yerleştirin. Pizza kalıbı büyüklüğünde merdane ile yuvarlayın.
6. Adım
Bir pizza tepsisini tereyağı ile yağlayın ve üzerine yuvarladığınız hamuru yerleştirin. Biraz yükselmesi için yaklaşık on beş dakika bekletin.
7. Adım
Ketçapı hamurun üzerine yayın ve üzerine mantar ve soğanları, doğranmış sosisleri ve domates dilimlerini koyun. Pişirmek için hazırlanan pizzanın üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpin. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına otuz ila kırk dakika koyun.
8. Adım
İkinci tarife göre mantarlı ve sosisli pizza yapmak için dolmaya dolmalık biber ve havuç ekleyin ve haşlanmış sosis yerine yarı tütsülenmiş sosis kullanın. Rendelenmiş havuçları soğanla kızartın, hazırlanan mantarları ekleyin. Biberleri halka halka dilimleyin ve sosisleri ince dilimler halinde kesin.
9. Adım
Mayonez ve domates salçasını eşit oranlarda karıştırın. Hamuru bu karışımın yarısı ile fırçalayın. Üzerine soğanlı ve havuçlu mantarlar, sosis dilimleri, dolmalık biber halkaları ve domates dilimleri koyun. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin, kalan mayonez ve salça sosuyla doldurun. Pizzayı otuz ila kırk dakika fırına koyun.
