Mannik, akşam çay partisi veya misafirlerin gelişi için pişirilebilecek lezzetli ve basit bir pastadır. Her ev hanımının kendi tarifi vardır, ancak ana malzemeler her zaman aynıdır: un ve irmik. Kefir mannik gözenekli, kabarık ve yumuşak çıkıyor.
Bu gerekli
- 1 bardak kefir
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 bardak irmik
- 1 seviye çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
Talimatlar
Aşama 1
Klasik mannadan sıkıldıysanız, bu pastayı alışılmadık bir kakaolu tarife göre yapmayı deneyin. Kefir üzerindeki böyle bir mana genellikle "Zebra" olarak adlandırılır. Sodayı kefirde söndürün ve şeker ekleyin, ortaya çıkan kütle şekeri çözmek için iyice dövülmelidir.
Adım 2
Un ekleyin, her şeyi tekrar çırpın, yavaşça ve yavaş yavaş irmik ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Kefir üzerindeki manayı gür ve yumuşak hale getirmek için una 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Ayrıca 10 g vanilin de ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Hamuru ikiye bölün, birine kakao ekleyin ve kütle kahverengileşene kadar iyice karıştırın. Sonuç olarak, pasta iki renkli olacak, bu yüzden genellikle "Zebra" olarak adlandırılıyor.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve katmanları tek tek yayın: önce açık, sonra koyu, vb. Mannayı 180-200°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve taze çileklerle süsleyin.
