Bu narin tatlı ve ekşi pasta, eşsiz tadıyla sizi etkileyecek. Tabansız yapılabilir: lor güveç şeklinde!
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 240 gr kuru bisküvi;
- - 125 gr tereyağı;
- - 0,5 çay kaşığı Tarçın.
- Doldurmak için:
- - 5 yumurta;
- - bir tutam tuz;
- - 940 gr süzme peynir;
- - 180 gr şeker;
- - yarım büyük limonun suyu;
- - 60 gr nişasta;
- - 300 gr öğütülmüş haşhaş;
- - 240 gr konserve yaban mersini;
- - 1, 25 yemek kaşığı. pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Taban için, kurabiyeleri bir karıştırıcıda küçük kırıntılar halinde öğütün. Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve kırıntılar ve tarçınla karıştırın. Ayrılabilir formu parşömenle kaplayın ve pastanın tabanını sıkıştırmak için bir bardak kullanın.
Adım 2
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Yumurta sarısını süzme peynir, limon suyu, nişasta ve haşhaş tohumu ile bir karıştırıcı ile karıştırın. Beyazları bir tutam tuzla kuvvetli bir köpük haline getirin ve bir spatula kullanarak nazikçe, her iki kütleyi karıştırın ve tabanın üzerine koyun.
Aşama 3
Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içinde atın. Hafifçe bastırarak lorun üzerine koyun. Bir saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin. Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve pudra şekeri serpin.
