Tüm dünyayı fetheden tatlının başka bir versiyonu: bu sefer uzak İzlanda'dan. Lingonberry eşsiz bir tat verir ve yulaf ezmesinin tabanı tatlılığı inanılmaz derecede hassas hale getirir!
Bu gerekli
- Baz için 2 porsiyon için:
- - 150 ml yulaf ezmesi;
- - 15 gr tereyağı;
- - 75 ml esmer şeker.
- Doldurmak için:
- - 6 gr jelatin (levha);
- - 200 ml ağır krema;
- - 100 gr lor peyniri (örneğin ricotta);
- - 50 ml şeker;
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- - 4,5 çay kaşığı limon suyu.
- jöle için:
- - 2 gram jelatin (levha);
- - 100 gr taze donmuş yaban mersini;
- - 5 ml su;
- - 25 gr şeker;
- - 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Pulları tereyağı ve şeker ilavesiyle bir tavada kızartın. Şeker karamel kıvamına gelir gelmez yağlı kağıt veya streç film serili kalıba kenarlarını bırakacak şekilde aktarıyoruz ki daha sonra kalıp tek parça ise daha rahat çıkaralım ve yerleştirelim. soğukta.
Adım 2
Jelatini talimatlara göre suda bekletin. Bu arada kremayı çırpabilir ve süzme peyniri iki çeşit şekerle karıştırarak bir elek ile ovalayabilirsiniz.
Aşama 3
Limon suyunu ısıtın ve içindeki jelatini çözün. Bir karıştırıcıda krema ve süzme peynir ile birleştirin. Tabanın üzerine yayıyoruz ve katılaşana kadar buzdolabına koyuyoruz.
4. Adım
Jöle için jelatini de talimatlara göre ıslatıyoruz. Yaban mersini şeker ve su ilavesiyle blender ile patates püresi haline getiriyoruz. Limon suyunu ısıtın ve içindeki jelatini çözün. İsveç kirazı kütlesi ile karıştırın. Lor tabakasının üzerine yayıyoruz (katmanların karışmaması için dikkatlice). Katılaşana kadar buzdolabına koyuyoruz. Afiyet olsun!
