Herhangi bir mevsimde, bir kişi yemekte hafiflik ister, çünkü er ya da geç bir an gelir, vücudun artık et, kümes hayvanları ve diğer ağır yiyeceklerin sindirimi ile baş edemediği görülür. Bu durumda, salatalar kurtarmaya gelecek. Doyurucu, hafif ve çok sağlıklı. Günümüzde ana bileşeni avokado olan salatalar popüler hale geliyor.
Denizaşırı avokado meyvesi her geçen gün daha popüler hale geliyor. İlginç görünümü, sıra dışı tadı, faydaları ve hafifliği (%30 yağ olmasına rağmen) ile takdir edilmektedir. Bugün dünyada bu meyvenin yaklaşık 400 çeşidi var.
Avokado oldukça nötr bir tada sahip olmasına rağmen, salataya eklendiğinde ve diğer yiyeceklerle birlikte kullanıldığında çok sıra dışı bir kombinasyon verir. Et, balık, deniz ürünleri, sebze, zeytin vb. ürünlere ek olarak harikadır.
Ne düşünülmeli?
Lezzetli bir salata hazırlamak için sadece olgun meyvelere ihtiyacınız var. Meyvenin sert olduğunu düşünüyorsanız, olgunlaşmasına izin vermek daha iyidir. Olgunlaşmış meyveleri satın almayı reddetmek daha iyidir.
Salata için avokado, tüm yararlı meyve sularının ve vitaminlerinin kaybolacağından korkmadan bir çatalla kesilebilir veya yoğrulur. Ancak, kesilen meyvenin çok çabuk karardığını hatırlamakta fayda var, bu yüzden limon suyu ile nemlendirilmelidir.
Hafif Avokado Salatası Tarifleri
Avokadonun tavuk ve beyaz peynir ile birleştirilmesiyle hafif ve lezzetli salatalardan biri yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- yeşil salata - 1 baş lahana;
- avokado - 1 adet;
- ½ tavuk göğsü;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- çekirdeksiz zeytin - 1 kutu;
- beyaz peynir - tatmak;
- pansuman için zeytinyağı;
- tatmak için tuz.
Göğsü ortadan ikiye kesin ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tavaya zeytinyağını koyun ama biraz tavuk yağlı olmasın. Eti soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Avokadoyu küpler halinde kesin, limon suyu serpin, peyniri de küpler halinde kesin. Alternatif olarak peyniri elinizle ufalayabilirsiniz. Marul yapraklarını bir tabağa alın, kalan malzemeleri ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Salata hazır.
Bunu yapmak için füme tavuk kullanabilirsiniz - tadı daha ilginç olacaktır. Maksimum hafiflik istiyorsanız, memeyi kaynatabilirsiniz. Hatta tavuğu tamamen balıkla değiştirebilirsiniz.
Avokado, salatalık ve kereviz gibi kilo verenler arasında popüler olan üç ürünü aynı anda içeren bir salatadan daha hafif bir salata hayal etmek zor. Böyle bir yemek için ihtiyacınız olacak:
- taze salatalık - 200 gr;
- kereviz kökü - 200 gr;
- soyulmuş karides - 200 gr;
- avokado - 4 adet;
- mayonez (ekşi krema veya az yağlı yoğurt ile değiştirilebilir).
Kereviz rendeleyin - büyük hücreleri seçmek daha iyidir. Aynı şeyi salatalık ile yapın. Avokadoyu 2 parçaya kesin, posayı dikkatlice çıkarın ve şeritler halinde kesin. Karidesleri haşlayın. Her şeyi karıştırın, sosu ekleyin ve kalan avokado kabuklarına yerleştirin.
Zengin ve ilginç bir tada ve aromaya sahip bir orijinal yemek daha var. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- salata yeşillikleri - 300 gr;
- avokado - 1 adet;
- turuncu - 1 adet;
- kırmızı soğan - ½ adet;
- kızarmış kıyılmış badem.
Yakıt ikmali için:
- bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı;
- şarap sirkesi - 1/4 yemek kaşığı;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- kırmızı biber - ½ çay kaşığı
Portakalı soyun, dilimlere ayırın, filmlerden ve damarlardan kurtulun. Avokadoyu rendeleyin ve limon suyuyla gezdirin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Her şeyi salata yeşillikleri ile karıştırın. Pansuman için gereken her şeyi karıştırın ve bir çırpma teli veya blender ile iyice çırpın. Salatayı servis yapmadan hemen önce baharatlayın.
