Yaz aylarında hafif ve lezzetli, ancak oldukça doyurucu tavuk ve avokado salatası, en sofistike gurmeler tarafından bile hatırlanacak. Alışılmadık bir lezzet ve dekorasyon güzelliği kombinasyonu, bu salatası herhangi bir masada hoş bir misafir yapacak.
Bu gerekli
-
- 500 gr tavuk filetosu;
- 1 avokado
- 100 gr çilek;
- 1/2 limon suyu;
- 3 yemek kaşığı. ben. krem;
- 1 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı. ben. ketçap;
- Lahana Yaprakları;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. ben. badem yaprakları;
- tuz
- zevkinize biber;
- kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soğuk akan suda durulayın. Bir kağıt havluyla kurulayın. Tahıl boyunca ince şeritler halinde kesin. Bitkisel yağı (tercihen zeytinyağı) bir tavada ısıtın. Dilimlenmiş tavuk filetosunu oraya yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş tavuk filetoyu bir kağıt havluya koyun. Eti soğutun.
Adım 2
Çilekleri bol soğuk suda yıkayın. Sapları çıkarın. Meyveyi dörde bölün.
Aşama 3
Avokadoyu yıkayın. Meyvenin etrafında derin kesikler yaptıktan sonra ikiye bölün ve kemiği çıkarın. Avokadoyu soyun. Meyve kaygan olacağından ve ikiye bölmeniz sorunlu olacağından bunu önceden yapmamalısınız. Avokado hamurunu küçük ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve kararmaması için bolca limon suyu serpin.
4. Adım
Salata sosunu hazırlamak için kremayı mikserle çırpın. Yavaşça ekşi krema ve ketçap ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Adım 5
Marul yapraklarını soğuk akan suda yıkayın. Elinizle küçük parçalara ayırın.
6. Adım
Salatayı servis tabağına alın. Dilimlenmiş tavuk, avokado ve çilek ile süsleyin. Pişmiş sosun üzerine gezdirin ve badem yaprakları serpin.
