Palamut rulolarının sıra dışı lezzetinin sırrı, dolguya eklenen veya rulonun üstüne yerleştirilen kurutulmuş ton balığı talaşlarında yatmaktadır, bu da ona güzel ve orijinal bir görünüm kazandırmaktadır. İhtiyacınız olan tüm malzemelerle bu Japon yemeği evde kolayca hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - 50 gr suşi pirinci;
- - nori yosun yaprağı;
- - 1 avokado;
- - 50 gr füme somon filetosu;
- - 2 gr ton balığı talaşı;
- - 2 gr tobiko havyarı.
Talimatlar
Aşama 1
Rulolar için bambu hasırı streç filmle kaplayın ve üzerine bir tabaka preslenmiş nori deniz yosunu koyun. Daha sonra haşlanmış pirinci tabakanın yüzeyine eşit olarak dağıtın. Ruloların hazırlanması sırasında pirincin elinize yapışmasını önlemek için periyodik olarak soğuk suyla nemlendirmek gerekir. Pirinçle kaplı nori yaprağını yosunlar üstte kalacak şekilde çevirin.
Adım 2
Cildi somon filetodan ayırın ve ince şeritler halinde kesin. Avokadoyu soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Ton balığı talaşlarını biraz kuruması için bir tavada birkaç dakika kızartın.
Aşama 3
Bir yaprak nori yosununu ince bir wasabi tabakasıyla yağlayın ve tobiko havyarı, somon filetosu, avokado parçaları ve somon derisi dolgusunu yayın. Ruloyu bükmeye başlıyoruz, ona kare bir şekil veriyoruz.
4. Adım
Bitmiş ruloyu kızarmış ton balığı talaşında yuvarlayın ve 6-8 eşit parçaya kesin.
Adım 5
Palamut rulolarını bir tabağa koyun ve üzerlerini zencefil turşusu ve wasabi sosuyla süsleyin.
