Alaska ruloları, Batı lezzetlerine uyarlanmış en popüler Japon yemeklerinden biridir. Bu tarifin özelliği, preslenmiş nori deniz yosununun dışarıda değil, rulonun içinde olmasıdır. Alaska rulolarını evde yapmak zor değil, asıl mesele gerekli tüm malzemelere sahip olmanız.
Bu gerekli
- - 200 gr haşlanmış Japon pirinci;
- - 200 gr yengeç eti veya 1 paket yengeç çubuğu;
- - 100 gr Philadelphia peyniri;
- - 1 salatalık;
- - 1 avokado;
- - 50 gr susam;
- - 3 yaprak preslenmiş nori yosunu.
Talimatlar
Aşama 1
Bambu hasırı özel bir streç filmle örtün ve üzerine sıkıştırılmış bir nori yosunu tabakası koyun. Pişmiş Japon pirincini, her kenardan 1 cm açık kalacak şekilde tabakanın yüzeyine eşit şekilde yayın.
Adım 2
Tabakayı ters çevirin, böylece pirinçli yüzey streç film üzerinde ve yosun tabakası üstte olur. İstenirse nori yaprağı ince bir tabaka wasabi ile fırçalanabilir. Ardından, tabakanın ortasına, yaklaşık 2 cm kalınlığında bir Philadelphia krem peynir tabakası sürün, salatalıkları ince şeritler halinde kesin ve peynir tabakasının üzerine yayın, tüm uzunluk boyunca eşit olarak dağıtın.
Aşama 3
Yengeç eti veya yengeç çubuklarını soya sosuna batırın, dilimler halinde kesin ve salatalıkların üzerine koyun. Avokadoyu soyun, iki eşit parçaya bölün ve küçük dilimler halinde kesin. Ardından avokado dilimlerini salatalık şeritleri ve yengeç eti dilimleri ile birlikte bir peynir tabakasının üzerine koyun.
4. Adım
Ruloyu çubuk şeklini alana kadar hafifçe döndürmeye başlıyoruz. Susam tohumlarını yağsız bir tavada 5-7 dakika kızartın, ardından bitmiş ruloların üzerine serpin.
