Limon sosunda pişirilen bu mis kokulu tavuk, hem sevdiklerinizi hem de misafirlerinizi mutlaka memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 1 tavuk karkası;
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 limon;
- - 30 gr zencefil kökü;
- - 1 masa. bir kaşık soya sosu;
- - 2 masa. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 masa. bir kaşık bal;
- - Garnitür için 500 gr kiraz domates (isteğe bağlı);
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karkasını yıkayın ve iyice kurulayın (örneğin bir kağıt havluyla). Tuz ve karabiber ile dışını ve içini ovun.
Adım 2
Soğanı soyun ve iri doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Limonu yıkayın, kurutun, kabuğunu çıkarın, suyu sıkın.
Aşama 3
Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin, kabuğu rendesi ve limon suyu, soya sosu ve zeytinyağı ile karıştırın.
4. Adım
Tavuk karkasını soğan ve sarımsakla doldurun. Deliği kürdan ile sabitleyin veya mutfak ipliği ile dikin.
Adım 5
Tavuğu bir kalıba koyun, hazırlanan sosu üzerine dökün ve 180°C fırında 1 saat pişirin. Periyodik olarak kavurma sıvısı ile çiseleyin.
6. Adım
Tavuğu bal ile fırçalayın. 5 dakika daha fırına koyun. Taze kiraz domateslerle servis yapın.
