Kremalı soslu mantarlı tavuk fileto hazırlamak kolaydır ve derin, zengin bir tada sahiptir. Kokulu mantarlar, tavuğun hassas tadını ortaya çıkarır. Ve en iyisi: Bir yemek hazırlamak sadece 25 dakika sürer!
Bu gerekli
-
- 500 gr tavuk filetosu;
- 300 gr petrol veya istiridye mantarı;
- 1 büyük soğan
- 4 yemek kaşığı ekşi krema;
- 200 gr tavuk suyu;
- tuz;
- biber;
- sebze yağı;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Akşam yemeği için mantarlı tavuk fileto harika bir seçenektir. Etin yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor ve mantarlar sayesinde özellikle aromatik. Bu enfes yemeği hazırlamak genç bir ev hanımı için bile zor olmayacak.
Adım 2
Tavuk filetoyu yıkayın, merdane, tuz ve karabiberle hafifçe çırpın. Tavuk yerine, pişirme süresini 5 dakika artıracak bir hindi filetosu alabilirsiniz. Filetoyu plastik sargının altına yerleştirin. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
Aşama 3
Mantarları veya istiridye mantarlarını yıkayın. Petrolleri çapraz olarak 4 parçaya kesin, istiridye mantarlarını kalın şeritler halinde doğrayın. Bitmiş yemekte kendilerini iyi hissetmeleri için mantarları çok küçük kesmemek önemlidir. En küçük mantarları sağlam bırakın.
4. Adım
Tavuk filetoyu derin bir tavaya koyun ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bir kaseye yerleştirin. Aynı tavada soğanları ve mantarları 5 dakika kızartın. Mantarları ve istiridye mantarlarını uzun süre kızartamazsınız, aksi takdirde "kauçuk" olurlar. Tarif için diğer orman veya donmuş mantarlar da uygundur, ancak kuru olanlar değil. Onları yumuşayana kadar kızartın.
Adım 5
Unu mantarların üzerine dökün, iyice karıştırın. Yarım dakika sonra suyu mantarlı tavaya dökün. Karıştırın ve orada birkaç yemek kaşığı yağlı ekşi krema ekleyin. Gerçek et suyu yerine yarım tavuk küpünde pişirilmiş et suyu kullanabilirsiniz. Çanağı biraz tuzla baharatlayın ve kaynatın. Küpün üzerindeki et suyuna ilave tuz ilave etmeye gerek yoktur.
6. Adım
Kızarmış tavuk filetoyu kaynayan sosun içine koyun. 10-15 dakika kaynatın, örtün. Pişirmeden birkaç dakika önce kıyılmış maydanoz serpin ve dereotu.
7. Adım
Servis yaparken marul, kekik ve fesleğen ile süsleyin. Haşlanmış patates veya spagetti garnitür olarak çok uygundur. Kremalı sos, çok sulu olmayan herhangi bir garnitür ile iyi gider.
