Balık, insanlar için çok gerekli olan zengin bir fosfor kaynağıdır. Pembe somon kulağı çok basit bir yemektir. Hazırlanması kolaydır ve tarif herhangi bir özel malzeme gerektirmez. Ancak sonuç, lezzetli ve aromatik bir ilk yemektir. Wuhu sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
-
- 500 gr. Pembe Somon
- 4 patates
- 2 orta boy soğan
- 1 havuç
- taze maydanoz
- tuz
- Karabiber
- 2 defne yaprağı
- kızartmak için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları temizleyip soğuk suda durularız.
Adım 2
Yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye başladık.
Aşama 3
Balığa bir adet soyulmuş bütün soğan ekleyin.
4. Adım
Pişirirken köpüğü çıkarın.
Adım 5
Pişen balığı çıkarıp kesiyoruz. Kemikleri çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.
6. Adım
Et suyunu süzün. Pişmiş soğanı çıkarın.
7. Adım
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
8. Adım
Süzülmüş et suyuna patatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
9. Adım
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Adım 10
Havuçları soyup rendeleyin.
11. Adım
Soğan ve havuçları soteleyin.
Adım 1/2
Et suyuna balık parçaları, havuçlu soğan, defne yaprağı, biber ve tuz ekleyin.
Adım 13
5 dakika pişene kadar pişirin.
Adım 14
Maydanozu kesiyoruz.
Adım 15
Çorbayı porsiyonlara ayırıp maydanozu ekleyip servis ediyoruz.
