Ricotta ve taze çilekli cheesecake bir saatte pişiyor. Çok özgün ve aromatik bir tatlı çıkıyor.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - ricotta peyniri - 500 gr;
- - kurabiye kurabiye - 200 gr;
- - çilek - 400 gr;
- - tereyağı - 80 gr;
- - pudra şekeri - 50 gr;
- - jelatin - 15 gr;
- - vanilya özü - 1 çay kaşığı;
- - bir demet taze nane.
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiye kurabiyelerini ufalanana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Tereyağını eritin, kurabiyelerle karıştırın.
Adım 2
Yuvarlak bir şekil alın, kurabiyeleri altlarına bastırın, buzdolabına koyun.
Aşama 3
Şimdilik dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir kaseye iki yemek kaşığı soğuk su dökün, bir torba jelatin ekleyin, kaseyi sıcak su dolu bir kaba koyun. Jelatinin aşırı ısınmadığından emin olun, aksi takdirde topaklar görünecektir.
4. Adım
Ricotta'yı pudra şekeri ve vanilya özü ile karıştırın. Jelatin ekleyin, tekrar karıştırın.
Adım 5
Karışımı kurabiyelerin üzerine dökün, fırına verin. 160 derecede 40 dakika pişirin.
6. Adım
Soğutulmuş cheesecake servis yapın, nane yaprakları ve taze çileklerle süsleyin.
