Berry pasta sadece ağzınızda erir. Tadı orta derecede tatlı ve ekşidir. Yaz menüsü için harika bir seçim.
Bu gerekli
- - silikon yuvarlak pişirme kabı;
- - 150-200 gr tereyağı;
- - şeker 1/3 bardak;
- - 1,5 su bardağı un;
- - Mascarpone peyniri 250 gr;
- - 1 limon kabuğu rendesi ve;
- - pudra şekeri 2 / 3 su bardağı;
- - krem 200 ml;
- - Çilek;
- - siyah frenk üzümü;
- - Ahududu.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı soğutun, ardından eşit küpler halinde kesin. Şekeri unla birleştirin ve tereyağı ekleyin, ardından kırıntılara kadar iyice ezin. Hamuru 15-20 dakika buzdolabına koyun.
Adım 2
Soğutulmuş hamuru bir daireye yuvarlayın ve önceden soğuk suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun. Kabuğu 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Rengi altın kahverengiye dönmelidir.
Aşama 3
Kremayı güçlü bir köpüğe çırpın. Mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini ekleyip mikser ile yüksek devirde çırpın. Homojen, kabarık bir kıvam almalısınız.
4. Adım
Çilek, kuş üzümü ve ahududu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Çilekleri dilimler halinde kesin.
Adım 5
Peynir kütlesini kabuğa ve hazırlanan meyveleri üstüne koyun. Pastayı 20 dakika buzdolabına koyun. Afiyet olsun!
