Bu mezenin hazırlanması çok basittir, ancak aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli ve oldukça güzel olduğu ortaya çıkar. Pesto ve Feta meze, şenlik masasında mükemmel bir dekorasyon olacak.
Malzemeler:
- Sert peynir - 30 gr;
- Hazır puf böreği - 200 gr;
- Çam fıstığı - 40 gr;
- Beyaz peynir - 100 gr;
- fesleğen - 1 demet;
- Sarımsak - 1 kama;
- Kiraz domates - 6 adet;
- Hamuru açmak için un;
- Zeytin yağı;
- Sebze yağı;
- Dekorasyon için sert peynire ihtiyacınız var.
Hazırlık:
- İlk önce sert peyniri en küçük rende üzerinde işlemeniz gerekir, parmesan en iyisidir. Bu peynir hamurun üzerine serpilmelidir.
- Çalışma yüzeyine bir kaşık un serpin ve üzerine peynir serpilmiş mayasız milföy hamurunu çok ince bir tabaka halinde açın. İnce bir puf böreği tabakasından küçük bir bardak kullanarak 12 daire kesin (porsiyon sayısına göre).
- Bir fırın tepsisi alın, biraz ayçiçek yağı ile yağlayın, pişirmek için parşömen kağıdı ile üstüne örtün. Hamur halkalarını kağıda koyun. Ve 20 dakika buzdolabına koyun.
- Bu sırada pesto hazırlanıyor. Fesleğeni yıkayıp kurulayın ve iri doğrayın veya elinizle yırtın. Bir diş sarımsak soyun. Fıstıkları ve sarımsağı fesleğen ile blenderdan geçirin. Listelenen malzemeleri bir karıştırıcıda çırpmaya devam ederek beyaz peynir ekleyin ve zeytinyağına dökün. Elde edilen karışımı bir tabağa aktarın.
- Şimdi bir çatalla dairelerde delikler açın. Yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına daireleri olan bir fırın tepsisi koyun. Yaklaşık pişirme süresi 15 dakika. Kupaları fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- O zaman tüm atıştırmalıkları bir araya getirmelisin. Bunu yapmak için, kiraz domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. Atıştırmalığın temeli olan puf turlarını elde edilen macunla yağlayın. Makarnanın üzerine yarım domates koyun ve ince bir dilim peynirle süsleyin.
