Tavuk mideleri, hem ayrı ayrı hem de tavuk kalbi veya karaciğeri ile birlikte pişirmede kullanılır. Haşlanırlar, onlardan çorba yapılır, ancak tavuk midelerinden yapılan salata daha az lezzetli olmaz. Soya sosu salataya özgünlük katacaktır.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk midesi;
- - 400 gr donmuş mantar;
- - 50 ml sirke;
- - 3 soğan;
- - Kore havuçları için baharat;
- - 2 büyük havuç;
- - 3 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk midelerini yumuşayana kadar kaynatın, fazla pişirmeyin.
Adım 2
Mantarları küp küp doğranmış soğanla kavurun.
Aşama 3
İki büyük havuç rendeleyin, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Haşlanmış mideleri şeritler halinde kesin, havuçlarla birlikte birkaç dakika kızartın.
Adım 5
Tavaya Kore havuç baharatı, doğranmış sarımsak, sirke ekleyin. Karıştırın, soya sosu ekleyin.
6. Adım
Hazırlanan tavuk mide salatasını soğutun, bir gece buzdolabına koyun.
