Misket limonu ve limon genellikle karıştırılır ve bu meyveler en yakın akraba oldukları için bu şaşırtıcı değildir. Bununla birlikte, tadı biraz farklıdır, bu nedenle kireci limonla değiştirmek her zaman mümkün değildir ve bunun tersi de geçerlidir.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazalarda bulunabilen limonlar çok parlak yeşildir. Bunun nedeni, kirecin çok hızlı bozulmasıdır, bu nedenle meyveleri olgunlaşmamış halde çıkararak satış süresinin uzamasıdır. Kireç genellikle limondan daha suludur, güçlü bir kokuya sahip yeşilimsi bir ete sahiptir ve limon eti sarımsı bir renkle neredeyse şeffaftır.
Adım 2
Kireç en asidik meyvelerden biridir, limondan çok daha asidiktir, ayrıca tadı belirgin bir acı renk tonuna sahiptir ve limon aroması limon aromasından daha zengin ve daha karmaşıktır. Unutulmamalıdır ki kireci saklamak limondan çok daha zordur. Bu meyve yüksek neme iyi tepki vermez ve nadiren iki haftadan uzun sürebilir. Limon buzdolabında sunumunu kaybetmeden yaklaşık iki ay kalabilir.
Aşama 3
Hem limon hem de limon, tıbbi olarak bir C vitamini kaynağı olarak kullanılır, bunun biraz daha fazlası kireçte bulunur. Her iki meyve de yatıştırıcıdır, kalp fonksiyonunu normalleştirmeye ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Limon çok miktarda fitocid ve P vitamini içerir ve kireç meyve asitleri ve B vitaminleri içerir.
4. Adım
Tarifte limon veya limon suyu belirtilmişse yemeğin kalitesini kaybetmeden birbirinin yerine kullanabilirsiniz ancak özel bir lezzet sizin için önemliyse tarifte belirtilen meyveyi kullanmalısınız.
Adım 5
Mojito veya Margarita gibi klasik kokteyller yapmak istiyorsanız, limonu limonla değiştiremezsiniz, çünkü bu kokteyller eşsiz lezzetlerini limona borçludur. Tay veya Meksika yemekleri hazırlarken, limon suyu, bu ulusal mutfakların karakteristik özelliği olan aroma ve lezzet zenginliğini sağlamadığından, limon suyu olmadan yapmak da zordur. Limonun ekşi-acı tadı balık, et ve karides tadıyla çok iyi gider ve içlerindeki en iyiyi vurgular.
6. Adım
Pişirmede limon kullanmak daha iyidir, limonun tadı çok yoğundur ve malzemelerin geri kalanını "çekiçleyebilir", limonun narin ve çok yoğun olmayan tadı beze, krema ve dondurmada daha iyidir. Aynı şey alkolsüz içecekler için de geçerlidir. Limonun daha yumuşak bir tadı vardır, bu da onu çeşitli ev yapımı limonatalar yapmak için ideal bir bileşen yapar.
7. Adım
Bu meyvelerden birinin tadını beğenmediyseniz, elbette yerine başka bir meyve koyabilirsiniz. Limon ve limonun her zaman birbirinin yerine kullanılamayacağını unutmayın.
