Köfte ile neler yapabilirsiniz? İlk bakışta, soru garip görünüyor. Sonuçta, bu yarı mamul ürünlerin kendileri hazır bir yemektir. Kaynatmak, ekşi krema eklemek yeterlidir - masaya oturabilirsiniz. Başka bir şey, köftelerin (diğer monoton yiyecekler gibi) çok çabuk sıkıcı hale gelmesidir. Ve sonra insanların yaratıcılığı kurtarmaya gelir. Senden önce - altı orijinal, doyurucu ve en önemlisi inanılmaz lezzetli köfte yemekleri.
Fırında pişmiş köfte
Hayatta neler olabileceğini asla bilemezsin? Maddi sıkıntılar, yemek yapmaya vakit bulamamak, iş gezisinde eşinin beklenmedik şekilde ayrılması… Birkaç gün üst üste köfte yemek zorunda kalanlar için hazırlaması en kolay ve hızlı yemek olarak bu tarif gerçek bir tarif olacak. bul.
İnanılmaz derecede lezzetli bir yemek yaratmak için ihtiyacınız olan:
- bir paket donmuş köfte;
- yarım paket mayonez;
- yarım bardak su;
- biraz bitkisel yağ;
- 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz karabiber.
Pişirme işlemi son derece basittir: köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Onlara karabiber serpin ve mayonez dökün, ince bir akışta sıkmaya çalışın, böylece tüm yüzey için yeterli olur. Yan tarafına yarım bardak tuzlu su yavaşça dökün, ardından fırın tepsisini folyo ile sarın ve yarım saat fırına gönderin. Ortaya çıkan aromatik yemek, sadece sıra dışı görünümüyle değil, aynı zamanda (daha da önemlisi) sadece köfteleri kaynatarak elde edilemeyen kesinlikle harika bir tada sahip olmanızı da memnun edecektir.
öğrenci çorbası
"Neden olmasın?" - Muhtemelen, köfte kalıntılarını bir paketten yağsız çorbasına dökmeyi ilk düşünen öğrencinin düşündüğü şey buydu. Pekala, bu çözüm yüzyılın cankurtaran olarak adlandırılabilir: Böyle bir katkı maddesinden elde edilen bitmiş yemek harika bir tada ve yüksek enerji değerine sahiptir. Aşağıdaki malzemeleri alın:
- litre su;
- birkaç patates;
- 1 küçük havuç;
- 2 küçük soğan (veya 1 büyük);
- köfte - 10-15 adet (yaklaşık 100 gram);
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı tuz.
İstenirse, çorbaya kuru otlar (örneğin, Provence koleksiyonu) ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
Bu yemeği hazırlamak için iki seçenek vardır: ilki normal ev yapımı çorba yapmak ve pişirmeden 10 dakika önce makarna veya köfte yerine yarı mamul et ürünleri ekleyin.
İkinci seçenek daha ilginç: önce köfteleri yarı pişene kadar kaynatmanız gerekiyor. Daha sonra bir tabağa alın ve ince doğranmış patatesleri aynı et suyuna atın.
Bu arada bir tavada bir kaşık sıvı yağı kızdırın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve orta ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 6-7 dakika) soteleyin. Izgara yaparken havuçları rendeleyin. Soğanlar pembeleşince bir tencereye koyun, gerekirse biraz yağ ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.
Bu süre zarfında patatesler neredeyse pişirilir. Kızartılmış soğanı tavaya gönderin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra köfteleri aynı yere koyun ve kaynamasını bekledikten sonra ısıyı en aza indirin. Çorba, kapağın altında 2-3 dakikadan fazla kaynatılmamalı, ardından ocağı kapatmalı ve yemeğin demlenmesine izin verilmelidir.
Servis yapmadan önce yemek ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süslenebilir. Ve onsuz yapabilirsiniz: tadı, kokusu ve görünümü zaten harika olacak!
köfte rulo
Hızlı bir şekilde lezzetli, doyurucu ve mümkünse orijinal bir öğle yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, bu yarı mamul et ürünleri harikadır. Köfte için ihtiyacınız olacak:
- yarım bardak süt;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- 50 gram sert peynir;
- bir yemek kaşığı mayonez ve ketçap;
- biraz tuz;
- taze bitkiler.
Derin bir kapta yumurta ve tuzu çırpın, süt, un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve yumurta karışımını içine dökün. Orta ateşte 5-7 dakika kızartmanız gerekir. Bu arada köfteleri haşlayabilirsiniz.
Geniş bir tabağa veya tahtaya omleti dikkatlice çıkarın, yırtmamaya dikkat edin. Köfteleri bir katmana ve otları bir yarıya yerleştirin. Ketçap ve mayonez ile eşit oranlarda gezdirin. Rendelenmiş peynir serpin ve omleti bir ruloya sıkıca sarın. Üstte ince bir mayonez "yılan" ile süslenebilir. Sadece ruloyu tavaya koymak ve kapağı kapatarak 5 dakika kısık ateşte tutmak (veya aynı anda fırına göndermek) kalır. Servis yapmadan önce, yemek birkaç parçaya kesilmelidir. Bir rulo, omletin kızartıldığı tava boyutuna bağlı olarak 3-4 porsiyon yapar.
Krem peynirli köfte
Bu basit tarif, yavaş pişirici kullanmaya alışmış olanlar için harika. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 900 gram köfte paketi;
- 250 gram ekşi krema;
- 200 gram ağır krema;
- aynı miktarda sert peynir;
- ve tabii ki, baharatlı tuz.
Multicooker kasesine biraz su dökün, "köfte" modunu açın (veya modelinizde yoksa "pişirme", "buhar" veya "çorba" modunu kullanabilirsiniz). Su kaynayana kadar bekleyin, tuzlayın ve yarı mamul ürünleri oraya koyun. 5 dakika sonra mod "güveç" olarak değiştirilmeli ve 15 dakika daha pişirilmelidir.
Şimdi ekşi kremayı krema ile iyice karıştırın ve köfte pişirilir pişmez bu kütleyi yavaş bir tencereye dökün. Peyniri yavaşça üstüne koyun. Kapağı kapatın ve birkaç dakika daha kaynatın.
Bu yemek hem ana yemek hem de ek ve garnitür olarak servis edilebilir - örneğin sebze salatası.
fıçılarda mantarlı köfte
Yüksek kalorili içeriği sayesinde bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem normal bir ev yemeği için hem de bazı inşaat veya onarım ekiplerinde öğle yemeği molası için iyi bir seçenek olacaktır.
2 tam porsiyon için aşağıdaki miktarda yiyeceğe ihtiyacınız olacak:
- 1 küçük paket köfte (450 gram);
- aynı miktarda mantar;
- 400 gram ekşi krema;
- 2 büyük soğan;
- 50 gram tereyağı (çeyrek paket veya 3 yemek kaşığı);
- tuz, karabiber ve kırmızı biber - zevkinize göre.
Mantarları soyun, durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. 7-10 dakika az suda kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Mantar suyunu dökmeyin, daha sonra ihtiyacınız olacak.
Köfteleri ayrı bir tencereye alın ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bu arada, yakıt ikmali yapabilirsiniz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, ısıtılmış yağa koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Ardından mantarları soğana ekleyin ve her iki malzeme de altın rengi olana kadar kızartın.
Şimdi kutulardaki tüm ürünleri toplamanız gerekiyor. Her tencereye eşit miktarda köfte ve bir parça tereyağı koyun. Karıştırmak. Mantar sosunu ikinci bir tabakaya yerleştirin. Ekşi kremayı 1 su bardağı mantar suyuyla çırpın. Karışımı tuzla baharatlayın, baharatlayın ve her tencerenin yaklaşık 2/3'ünü doldurun. Kapağı kapatın ve 15 dakika fırına gönderin.
Bu yemek o kadar rafine bir tada sahiptir ki, kafelerde, fast food restoranlarında ve fabrika kantinlerinde bile servis edilir. Et ve mantarlar, uzun süre tokluk hissi sağlayan birçok protein içerir ve yağlı aromatik et suyu, şiddetli donlarda bile mükemmel şekilde ısınır. Üstelik seramik kapak, yemeğin uzun süre soğumasına izin vermiyor.
köfte güveç
Misafirler yarım saat içinde gelecekler ve dondurucuda ürünlerinizden sadece biraz peynir, yumurta ve yalnız bir paket köfte var mı? Bu durumda kesinlikle tembel bir hamur tatlısı güveç yapmalısınız! Ürün seti minimumdur:
- 1 kilogram köfte;
- 4 yumurta;
- "Rus" gibi 200 gram peynir;
- 2-3 orta boy ampul;
- bir paket mayonez;
- birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- ve bir bardak normal su.
Soğanı dilediğiniz gibi dilimleyin. Örneğin, yarım halkalar tadı küçük küplerden daha belirgin hale getirecektir. Soğanı sıvı yağ ilavesiyle hafif ateşte kavurun (4-5 dakika yeterlidir).
Derin bir kapta yumurtaları en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Onları tuzla. Karışıma bir paket mayonez sıkın ve bir bardak su dökün. Ve her şeyi tekrar iyi yendi.
Fırını önceden ısıtın, köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat halinde dökün, üstüne kızarmış soğan ve ince rendelenmiş peynir koyun. İş parçasını yumurta mayonez karışımıyla doldurun. Ve fırın tepsisini 40 dakika fırına gönderin. Misafirler ayakkabılarını çıkarıp ellerini yıkarken, mutfak şaheseriniz sadece pişecek. Mutfağa yayılacak olan koku, iyi bir yemek yemiş bir insanda bile açlık sancılarına neden olabilir!
Genel olarak, büyük bir şirket için besin değeri yüksek yiyecekleri hızlı ve hemen pişirmeniz gerektiğinde, köfte tüm durumlar için son derece başarılı bir seçenek olarak kabul edilebilir. Üstelik bu tür yemekleri yapmak çok kolay. Özel pişirme becerileri gerekli değildir. Ana şey küçük bir numarayı unutmamaktır: Dondurulmuş köfte içeren herhangi bir yemek az miktarda su içermelidir, aksi takdirde yarı mamul ürünler pişmez, kurur ve sertleşir.
