Tereyağı sizin için iyi mi ve üzerinde kızartabilir misiniz? Cevap kesinlikle olumlu. Ana şey, yemeği lezzetli hale getirmek için nasıl doğru kullanılacağını bilmek.
Tereyağı, farklı yağ içeriğine sahip bir süt ürünüdür. Kremanın çırpılması veya ayrılmasıyla elde edilir. İnek sütü çoğunlukla başlangıç maddesi olarak kullanılır. Küçük miktarlarda tereyağı her gün için iyidir. Çeşitli vitaminler (A, E), eser elementler ve diğer maddeler açısından zengindir. Süt yağları insan vücudu için gereklidir. Bu nedenle tereyağı günlük diyetinizin önemli bir parçasıdır.
tereyağında kızartmak mümkün mü
Evet, tereyağında kızartabilirsiniz. Ancak bunu doğru bir şekilde yapabilmeniz gerekir. Üzerinde pişen yemekler daha lezzetli ve aromalı oluyor. Pişirme işlemi sırasında, bitkisel yağda kızartırken asla olmayacak gevrek bir kabuk oluşur.
Tereyağı nasıl doğru kullanılır:
- Kızartmaya başlamadan önce, tava düşük ila orta ateşte ısıtılmalıdır. Pişirme işlemi aynı sıcaklık rejiminde gerçekleşmelidir.
- Yağı sıcak bir yüzeye koyun. Tamamen eridiğinde pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
- Mutfak deneyimi çok uzun sürmemelidir. Aksi takdirde, yemek acı ve zararlı olacaktır.
Tereyağının yüksek sıcaklıklar için tasarlanmadığı unutulmamalıdır. Ve üzerindeki pişirme süresi 5-10 dakika olmalı, ama daha fazla değil.
tereyağında ne kızartabilirsin
Bir yumurtayı kızartmak istiyorsanız, süt bazlı yağ harikadır. Bu yemek çabuk yapılır, bu yüzden sorun olmaz. Küçük bir parça tereyağını bir tavada ısıtın, bir yumurtayı çırpın ve pişmesi için 2-3 dakika bekleyin.
Tereyağlı krepler çok lezzetli. Tava yüzeyini bununla yağlayın, hamuru dökün ve her iki taraftaki keki kızartın. Bu krepler kremsi bir tada sahiptir.
Ancak pirzola, patates veya eti bitkisel yağda veya tereyağı ile birlikte bir ila iki oranında kızartmak daha iyidir. Bu tür ürünlerin pişirme süresi daha uzundur. Bu nedenle, sadece tereyağı kullanırsanız, sigara içmeye ve köpürmeye başlar ve yemek acı bir şekilde ortaya çıkar.
