Fransa'da yemek, pratikte bir tarikata yükseltilmiştir. Fransızlar, aile, arkadaşlar veya sevdiklerinizle birlikte rahat ve keyifli olan geleneksel akşam yemeklerini severler. Bu ülkede pek çok yemek var, ancak Fransız mutfağının ayırt edici özelliği olduğu için denemeniz gereken bazı yemekler var.
Fransız soğan çorbası
Efsanelerden birine göre ilk soğan çorbası XV. Louis tarafından yapılmıştır. Av köşkündeyken, Fransa kralı acıktı, ancak sadece soğan, tereyağı ve şampanya vardı. Tüm malzemeler tavaya gitti ve yemeğin tadı o kadar sıradışı ve akılda kalıcı oldu ki, bugün Fransa'daki hemen hemen her restoranda soğan çorbası bulabilirsiniz.
şarap içinde horoz
Bu yemek bir klasik olarak kabul edilir ve genellikle Noel masasında servis edilir. Şarapta horozun anavatanı Burgonya'dır ve yemeğin, yemek sırasında sofrada servis edilecek şarapla aynı şekilde pişirilmesi zorunludur. Hepsinden iyisi, şaraptaki horoz bir Fransız bagetiyle birleştirilir.
Kaz ciğeri
Yağlı karaciğer, ülkenin gastronomik ve kültürel mirasının bir parçasıdır ve kaz ciğeri üretimi yasalarla bile düzenlenir.
İstiridye ve kabuklu deniz ürünleri
Bu deniz ürünleri Fransızlar tarafından en sevilenlerden biridir. Brittany'de yetişen ve yakalanan kabuklu deniz ürünleri ve istiridyeler, her sabah restoranlarda birkaç saat içinde gurme tabaklarda yer alıyor.
krep
Fransız kreplerinin doğum yeri, Fransa'ya yayıldıkları Brittany'dir. Bugün krep bu ülkenin her yerinde bulunabilir. Krep tatlı ve tuzlu olabilir, omlet, somon, biber dolgu olarak kullanılır. Tatlı olarak krep servis edilirse, yanına şuruplar (karamel, kayısı veya akçaağaç) veya lezzetli çikolata eşlik eder.
