Fransız tarzında pişirilmiş bir domuz eti yemeği enfes bir tat alır. Ayrıca hazırlaması da zor değil yani tarifi herkes halledebilir.
Bu gerekli
- - domuz eti - 900 gr;
- - taze petrol - 300 gr;
- - taze domates - 3 adet;
- - peynir - 150 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - süt - 1 l;
- - tereyağı - 100 gr;
- - birinci sınıf un - 3 yemek kaşığı;
- - yeşillikler - bir demet;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - öğütülmüş hindistan cevizi - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Önce Bechemel sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencere veya rahat, kalın tabanlı bir tava kullanın. Bir kaseyi orta ateşte tereyağı ve un ile ısıtın. Yağ eriyene kadar karıştırın.
Adım 2
Yiyeceklere tuz ve hindistan cevizi tozu ekleyin. Karıştırmaya devam edin, tahta kaşıkla çalışın. Sütü kalınlaşan unun içine ince bir dere halinde dökmeye çalışın. Sosu ekşi krema kıvamına getirin. Sıcak kütleyi ocaktan alın, kendi zevkinize göre biber ekleyin.
Aşama 3
Ardından domatesleri ve mantarları yıkayın. Onları kamalara kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Eti akan suda durulayın, mutfak peçeteleriyle hafifçe kurulayın. Domuz eti dilimler halinde kesin.
4. Adım
Fransız yemeklerini daha fazla pişirmek için bir pişirme kabı hazırlayın. Herhangi bir silikon, cam, teflon kaplı veya seramik yapacaktır.
Adım 5
Kalıbı silikondan yapılmışsa su ile püskürtün. İlk kata domates dilimlerini koyun, küçük bir sos tabakasıyla fırçalayın. İkinci katman mantardır. Sonraki bir sos tabakası. Sonra soğan yarım halkalarını tekrar sos tabakasıyla yayın. Son sıra domuz dilimleridir. Üzerlerine beyaz sos dökün ve folyo ile kapatın.
6. Adım
Fransa domuz etinin Sesini 200 derecede pişirin. Pişirme süresi bir buçuk saattir. Hazırlanan güveci bir tabağa koyun, servis yapın.
