Ortodoks Hristiyanlar belirli günlerde oruç tutmalıdır, ancak bu oruç tutmak gerektiği anlamına gelmez. Ortodoks oruç sırasında hem birinci hem de ikinci ve hamur işleri ile lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- Yağsız mantar çorbası için:
- - 2 patates;
- - 500 gr mantar;
- - 1-2 soğan;
- - sebze yağı;
- - tuz;
- - yeşillikler.
- İkinci yalın kurs için:
- - 3 patates;
- - 300 gr lahana;
- - 1 yemek kaşığı. tuzaklar;
- - tuz;
- - sebze yağı.
- Yağsız tatlı için:
- - puf böreği;
- - 500 gr petrol;
- - 2 soğan;
- - tuz;
- - sebze yağı;
- - 100 gr ceviz.
Talimatlar
Aşama 1
Oruç için mantar çorbası yapın. İlk olarak küp küp doğradığınız patatesleri haşlayın. Suyu tuzlayın. Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın. Patatesler pişmeye yakın piştikten sonra üzerine kızarmış mantarları ilave edin ve 5 dakika daha ocakta tutun. Mantar yağsız çorbayı doğranmış otlar ile baharatlayın ve esmer ekmek ile servis yapın.
Adım 2
Yazının ikincisi için haşlanmış patatesleri lahana pirzola ile pişirin. Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin ve tuzlu suda pişirin. Lahanayı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Üzerine irmik lapası ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Kör pirzola, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Yağsız Lahana Köftelerini Haşlanmış Patateslerle Servis Edin.
Aşama 3
Lent'te tatlı için mantarlı puflar hazırlayın. Önce mantar dolgusunu yapın. Bunu yapmak için mantarları bir kıyma makinesinden geçirin veya ince doğrayın. Bitkisel yağda soğan ile kızartın. Soğutun ve kıyılmış ceviz ekleyin. Tatmak için tuzla tatlandırın. Milföy hamurunu açın, kareler halinde kesin, her birinin ortasına mantar dolgusunu yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırın. Pufları 180 ° C'de 15-20 dakika pişirin.
