Her bayram bir tatlı şeklinde doğru sonu gerektirir. Genellikle geleneksel bir pastanın veya tatlıların artık konukların ilgisini çekmediği görülür. Şampanyalı çileklerden güzel, özgün ve hafif bir tatlı hazırlayacağız.
Bu gerekli
- - 0,5 kg taze çilek
- - 1 şişe yarı tatlı şampanya
- - 30 gram jelatin
- - süslemek için taze nane
- - 7 şarap kadehi veya jöle konservesi
- - 10 gram şeker
- - 5 gram limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri hazırlayın - yıkayın ve sapı çıkarın, meyveleri ayırın, buruşuk ve çirkin olanları bir kenara koyun. Tatlınızı süslemek istiyorsanız, yedi küçük, hatta çilek ayırın. Kalan çilekleri dilimler halinde kesin ve şimdilik bir kenara koyun.
Adım 2
Paketin üzerindeki talimatlara göre jelatini biraz suda eritin ve karıştırırken ocakta kaynatmadan ısıtın. Jelatinin markası ve salıverilme şekli çok önemli değildir.
Aşama 3
Şampanyayı bir tencereye dökün ve fazla gazların çıkması için biraz bekletin, aksi takdirde jölenin içinde gaz kabarcıkları kalır ve şeffaf olmaz. Alkolsüz bir tatlı yapmak istiyorsanız, şampanyayı bir dakika kaynatabilirsiniz ve alkol buharlaşacaktır. Şampanya tipine bağlı olarak tatmak için şeker ve limon suyu ekleyin. Ardından, hazırlanan jelatini ince bir akışta dökün, karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Doğranmış çilekleri şarap bardaklarına veya jöleli teneke kutulara eşit şekilde yerleştirin ve her bir bardağa veya kalıba bir nane sapı yerleştirin. Hazırladığınız şampanyayı çileklerin üzerine dökün ve jöle koyulaşana kadar buzdolabında 2 saat bekletin.
Bitmiş tatlıyı aynı bardaklarda servis edin, bütün bir çilek ve bir tutam nane ile süsleyin veya kalıptan bir tabağa aktarın.
