Tavuk eti, diğer kümes hayvanlarından daha fazla her türlü yemeği yapmak için kullanılır. Bu, mevcudiyeti, tadı, kolaylığı ve hazırlanma hızından kaynaklanmaktadır. Yumuşak tavuk filetoları iyi salatalar ve mezeler yapar ve tavuk budu ve kanatları birçok çorba ve et suyunun temeli olarak kabul edilir. Bu ürünle pişirmenin mümkün olduğu tüm tarifler sayısızdır.
Hemen hemen herkes tavuğun bir diyet ürünü olarak kabul edildiğini bilir. Kısmen, bu doğru. Tavuğun faydaları, öncelikle küçük bir kalori oranı ile birlikte kolayca sindirilebilir ve tatmin edici protein içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Amacı kilo vermek olanlar için bu ürünün kullanımı kesinlikle faydalı olacaktır.
Dikkatinize kırmızı bir tavuk yapmak için tamamen yararlı olmayan bir tarif sunuyorum, çünkü birçoğu kızarmış etin ve hatta deri ile bile vücudumuza zararlı çok miktarda yağ ve kolesterol içerdiğine inanıyor.
Ben bir beslenme uzmanı değilim ve bu tarifi uzun yıllardır kullanıyorum.
Ve böylece, yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
1 tavuk karkası,
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal, hazırlanmış;
tatmak için tuz ve karabiber;
50 gram rafine bitkisel yağ;
200 gram temiz içme suyu.
1. Tavuk karkasını temizleyin ve yıkayın
2. Karkası göğüs tarafından kesin
3. Bir havlu (kağıt veya tekstil) yardımıyla karkastan fazla nemi alıyoruz
4. Karkası biber ve tuzla iyice ovalayın
5. Hardal ve balı pürüzsüz olana kadar ovalayarak karıştırın. Karkası elde edilen karışımla ovalayın
6. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ dökün, 150-200 gram su ekleyin, hazırlanan karkası arkaya gelecek şekilde koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun.
İlk 20 dakika tavuk 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmeli, daha sonra sıcaklık 180 dereceye düşürülmeli ve fırın tepsisinde oluşan meyve suyu ile periyodik olarak sulanmalıdır. Ortalama pişirme süresi fırın ve karkas boyutuna göre 1, 5 - 2 saattir. Tavuğun hazır olup olmadığını belirlemek zor değil, hazır olduğunda tavuk çok kırmızı ve güzel olacak.
Afiyet olsun!
İlk 20 dakikada tavuğu sulamamalısınız, çünkü öğütülmüş karabiber bir fırın tepsisine yıkanır ve pratik olarak tavuğun üzerinde kalmaz. Gövdeye yapışmasına izin verin. Fırın tepsisine su eklemeyi unutmayın, su bir nevi eti buharlaştırır ve kurumasına izin vermez.
