Doktorlar ve beslenme uzmanları, kahvaltının güne başlamanın önemli bir parçası olduğunu söylüyorlar. Neden bir insan sabahları yemek yemeyi reddetmemeli?
Gece boyunca yiyecek ve su vücuda girmez, bu da enerji rezervlerinin tükendiği anlamına gelir. Bu nedenle, kahvaltı enerjiyi geri kazanmanın harika bir yoludur. Canlandırır, beyin aktivitesini, verimliliği, konsantrasyonu, ruh halini ve canlılığı geliştirir.
Bazı insanlar kilo verme arzusu nedeniyle sabahları yemek yemeyi reddeder, ancak bu yaklaşım sadece sorunu daha da kötüleştirebilir. Düzenli kahvaltı yapan insanlar, sabah öğünlerini ihmal edenlere göre daha hızlı bir metabolizmaya sahiptir.
Gece boyunca, doğru kahvaltıyı geri kazanmaya yardımcı olan glikoz seviyesi düşer. Ancak sabah yemi yoksa, gün boyunca aşırı yemeye yol açan kontrolsüz iştah atakları mümkündür. Kahvaltı yapan insan vücudu, öğünler arasında uzun aralar yaşamaz ve açlık durumunda yedek yağ depolamaz.
Kahvaltı ayrıca, öğünler arasındaki uzun aralar sırasında safra kesesinde safra durgunlaştığı için safra taşı hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Doğru kahvaltı
Beslenme uzmanları güne protein, lif ve karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle başlamanızı önerir. Kahvaltı çeşitli, besleyici olmalı, ancak ağır olmamalıdır. Peynir, yumurta, meyve ve sebzeler, tam tahıllı ekmekler, tahıllar, yoğurt veya kefir idealdir. Bu ürünlerden çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Yulaf lapası özellikle sabahları faydalıdır. Yağsız sütte şekersiz pişirmek en iyisidir. Ancak tatlı hamur işlerini, tatlıları, füme etleri ve diğer abur cuburları reddetmek daha iyidir.
