Çiğ sebze ve meyvelerin pişmiş olanlardan çok daha sağlıklı olduğu bir sır değil. Ancak, çok az insan havuç, pancar ve diğer iyi bilinen sebzelerin yanı sıra patateslerin de çiğ olarak yenebileceğini biliyor.
Çiğ patates bileşimi
Çiğ patatesler vitaminler ve mineraller, organik asitler ve eser elementler açısından zengindir. Patates, PP, E, C, B1, B5, B6, A gibi vitaminleri içerir. Çiğ patateslerin kalorisi düşüktür. 100 gram patates 70 kalori içerir.
Çiğ patateslerin faydalı özellikleri
Göz hastalıklarının önlenmesi
Çiğ patates kabuğu, görsel sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok miktarda A vitamini içerir. Bununla birlikte, bu durumda, göz kapakları için kompres şeklinde rendelenmiş genç patateslerin kullanılması daha tavsiye edilir.
Vasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi
Çiğ patateslerin inanılmaz kan kolesterol düşürücü özellikleri vardır, bu sayede kan damarlarının duvarlarında plak oluşumunu engelleyerek tıkanmaya yol açar.
Kalp fonksiyonunu iyileştirmek
Çiğ patates, kardiyovasküler sistemdeki elektrolit metabolizmasından sorumlu olan nispeten büyük miktarda potasyum içerir. Patatesleri çiğ yemek kabul edilemezse, onları fırında yiyebilirsiniz. Bu durumda, potasyum miktarı pek değişmez.
Ağız boşluğunun dezenfeksiyonu
Çiğ patates ve suyu ağız boşluğunu mükemmel şekilde dezenfekte eder, stomatit, periodontitis ve diğer enflamatuar hastalıkların tedavisine katkıda bulunur. İyileştirici etkiyi arttırmak için patates suyu kullanılması tavsiye edilir.
Çiğ patates yemenin püf noktaları
Unutulmamalıdır ki, tüm çiğ patatesler yenilebilir değildir. Bu nedenle, kötü tadı nedeniyle eski patateslerin yemek için çiğ olarak kullanılması önerilmez. Ayrıca, yeşil yumrularda bulunan konserve sığır eti ciddi zehirlenmelere neden olabileceğinden, yeşil patateslerin yiyeceklerde kullanılmasına izin verilmez. Ve elbette, gübre kullanılarak veya ekolojik olarak elverişsiz alanların yakınında yetiştirilen çiğ patatesleri yememelisiniz.
En kullanışlı olanı, hazirandan ağustos ayına kadar yetiştirilen genç patateslerdir. Bu tür patatesler yıkandıktan sonra kabukları soyulmadan da yenebilir. Ve elbette, gübre kullanılarak veya ekolojik olarak elverişsiz alanların yakınında yetiştirilen çiğ patatesleri yememelisiniz.
