Birçok ev hanımı, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayarak sevdiklerini memnun etmekten büyük keyif alır. Bunun için pahalı ürünler almanıza gerek yok. En titiz gurmelerin bile hayal gücünü şaşırtabilen tavuk bagetlerinden çok lezzetli yemekler hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- Tohum bagetleri:
- tavuk baget - 6 adet;
- yumurta - 2 adet;
- ayçiçeği tohumu - ½ su bardağı;
- un;
- tuz;
- baharat;
- yeşillik.
- Baldaki parlamalar:
- tavuk baget - 1 kg;
- domates - 3 adet;
- peynir - 200 gr;
- biber;
- tuz;
- baharat;
- bal - 3-4 yemek kaşığı;
- şarap;
- limon suyu.
- Kızarmış bagetler:
- tavuk baget - 1 kg;
- domates - 400 gr;
- patlıcan - 400 gr;
- soğan;
- biber;
- tuz;
- taze bitkiler;
- sebze yağı.
- Hamurda tavuk budu:
- tavuk budu - 6 adet;
- puf böreği - 500 gr;
- dondurulmuş sebzeler - 250 gr;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 50 gr;
- yumurta - 1 adet;
- tuz;
- biber;
- parşömen kağıdı.
Talimatlar
Aşama 1
Tohum bagetleri Bagetleri yıkayın, biraz kurutun, tuzlayın ve 15-20 dakika bekletin. Yumurtaları çırpın. Şimdi her bir bageti önce yumurtaya, sonra una, sonra tekrar yumurtaya ve una batırın. Kabukların yüzeyini tohumlarla serpin. Bacakları bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Bitmiş bagetleri taze otlar ile serpin ve patates püresi ile servis yapın.
Adım 2
Ballı bagetler Bagetleri suyla iyice durulayın, biraz kurumasını bekleyin ve büyük bir tencereye koyun. Sonra tuz ve karabiber, bal, baharat, biraz şarap ve limon suyu ekleyin. Örtün ve 30-40 dakika bekletin. Bacakları bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından her birinin üzerine bir domates çemberi ve bir parça peynir koyun. 180-200 derecede yumuşayana kadar pişirin.
Aşama 3
Haşlanmış bagetler Patlıcanları küçük küpler halinde kesin, tuzlayın, 30-40 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın. Bu, sebzelerden acılığı gidermek için gereklidir. Soğan ve domatesleri küp küp doğrayın ve patlıcanlarla birlikte sıvı yağda 5-7 dakika kızartın. Şimdi bagetleri, tuzu, karabiberi ekleyin, otlar serpin, örtün ve pişene kadar pişirin.
4. Adım
Hamurda tavuk butları Tavuk butlarını yıkayın, kurutun, tuz ve karabiberle ovalayın. İhale kadar kızartın. Soğanı ince doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Dondurulmuş sebzeleri ekleyin ve 20-30 dakika, tuz ve karabiberi pişirin. Soğut. Milföy hamurunu açın ve 15x15 santimetre kareler halinde kesin. Parşömen kağıdını 25x25 cm kareler halinde kesin. Masanın üzerine bir kare parşömen koyun ve üstüne bir kare hamur koyun. Bir kare hamurun üzerine biraz dolgu koyun, üstüne dolgunun üstüne küçük bir dilim peynir koyun ve bacağı yerleştirin. Hamuru ve parşömeni bacakların üzerine, kemiği dışarıda kalacak şekilde sarın. "Poşetleri" bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika pişirin. Pişirmeden yaklaşık 5-7 dakika önce, parşömen kağıdını bacaklardan çıkarın, üzerlerine bir yumurta sürün ve kızarması için 3-5 dakika fırına koyun.
