Balık hem doktorlar hem de beslenme uzmanları tarafından diyete dahil edilmesi önerilen en değerli gıda maddelerinden biridir. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için gereklidir, çünkü vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok vitamin ve minerali içerir. Ve bu ürünün hazırlanması genellikle uzun sürmez ve sadece çok miktarda balık yemeği pişirebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Balık, öncelikle insan vücudu tarafından ette bulunandan çok daha iyi emilen büyük miktarda protein varlığı için değerlidir. Ancak proteinler, kasların oluşturulduğu bir tür "yapı taşlarıdır". Bu maddeler metabolizma, sinir uyarılarının iletimi ve düşünme sürecinde yer alır. Balık proteinleri ayrıca insan vücudunun kendi başına üretemeyeceği tüm temel amino asitleri içerir.
Adım 2
Birçok balık türü, bileşimlerinde nispeten düşük bir yağ yüzdesine sahiptir, bu nedenle aşırı kilolu olanlar için bile diyete dahil edilebilirler. Az yağlı şunları içerir: hake, levrek, mavi mezgit, turna, yaldızlı, morina ve diğerleri. Aynı zamanda, balık yağı, vücut tarafından daha kolay emilebilen çoklu doymamış yağ asitlerinden oluştuğu için uzmanlar tarafından en faydalı olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle yağlı somon türlerinin zaman zaman diyete dahil edilmesi gerekir.
Aşama 3
Balık ayrıca büyük miktarda mineral için ödüllendirilir. Bu nedenle, bileşiminde özellikle bir kişinin güçlü bağışıklık, kemik dokusu oluşumu, hidrokarbon metabolizmasının düzenlenmesi ve yorgunluğa karşı mücadele için ihtiyaç duyduğu çok fazla fosfor vardır. Deniz balıklarında iyot da bulunur - endokrin sistemin normal çalışmasını sağlayan bir element. Ayrıca balık kalsiyum, selenyum, çinko, demir ve diğer mineraller açısından da zengindir.
4. Adım
Bu deniz ürünleri aynı zamanda bir vitamin deposudur. A, D, E ve B grubu vitaminlerini içerir. Özellikle balık karaciğerinde bol miktarda bulunur ancak kas dokusunda yeterli miktarda bulunur. Ancak balıklarda somon dışında pratikte askorbik asit yoktur. Bu nedenle, bu ürün, bağışıklık sistemi de dahil olmak üzere birçok organ ve sistemin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. A, E vitaminleri ve çoklu doymamış yağ asitleri sayesinde balık, yaşlanmayla mücadeleye de yardımcı olur.
Adım 5
Ve elbette, balık tadı için takdir edilmektedir. Türüne göre tuzlanmış, salamura, haşlanmış, kızartılmış, tütsülenmiş ve fırınlanmış olarak yenebilir. Bu tür deniz ürünleri bağımsız bir yemek olarak yenebilir veya örneğin rulolar, balık çorbası, salatalar, her türlü atıştırmalık, sandviç ve hatta turta gibi çeşitli ikramlar hazırlamak için kullanılabilir. Aynı zamanda, içerdiği tüm faydalı maddeleri elde etmek için taze balıkları tercih etmeye değer ve gerekli minimum süre boyunca pişirilmelidir.
