Kayısılı turta bir yaz yemeği olarak kabul edilir. İnanılmaz derecede hassas ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. Taze ve donmuş kayısılardan pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- • 500-600 gr kayısı;
- • ½ su bardağı buğday unu;
- • galeta unu;
- • 4-5 tavuk yumurtası.
- • 30g pudra şekeri;
- • 220 gr şeker;
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, kayısıları iyice durulamak ve bir tabağa yerleştirmektir. Kayısıların fazla suyunu çekene kadar biraz bekleyin. Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve bir blender kullanarak posayı püre haline getirin. Herkes bu cihaza sahip olmadığı için kayısıları kaynatıp ince bir elek ile öğütebilirsiniz. Bitmiş püreye birkaç yemek kaşığı toz şeker eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Tüm yumurtalar sarısı ve beyazı olarak ayrılmalıdır. Bu, karışmamaları için çok dikkatli yapılmalıdır. Sarıları ayrı bir kaba koyun ve üzerlerine 4 büyük kaşık şeker ekleyin. Her şeyi iyi ovalayın. Şekerin tamamen çözülmesi için gereklidir. Unu yavaş yavaş ekleyin, iyice karıştırın. Burada sürekli karıştırarak parçalara kayısı püresi eklemeniz gerekir. Tek tip bir tutarlılık oluşturmak gereklidir.
Aşama 3
Beyazları biraz tuz ekleyerek çırpın. Oraya 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kabarık bir köpük oluşana kadar tekrar çırpın. Bir dakikanızı ayırıp fırını açıp 180 dereceye kadar ısınmasını sağlayabilirsiniz. Proteinleri hamura gönderin ve hafifçe karıştırın.
4. Adım
Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine bolca galeta unu serpin. Hazırlanan hamuru bir kalıba koyun ve düzleştirin. Yemeği yarım saat fırına koyun.
Adım 5
Kayısılı turta hazır. Yemyeşil olması gerekiyor, ama zamanla yerleşecek. Bu, tadını veya aromasını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Servis yapmadan önce pudra şekeri ile süsleyin.
