Bu pastayı yapma yöntemi kulağa "Clafouty" gibi geliyor. Clafoutis - Fransızca'dan "doldurma" olarak çevrilmiştir. Pastayı sadece geleneksel elma veya meyvelerle değil, greyfurtla da doldurabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 greyfurt;
- - 3 yumurta;
- - yarım bardak şeker;
- - 2/3 su bardağı süt;
- - bir bardak krema;
- - bir bardak un;
- - bir bardak greyfurt suyu;
- - bir kaşık brendi;
- - 3 kaşık bal.
Talimatlar
Aşama 1
Greyfurtları soyun, sadece posayı kesin ve ayrı bir kaba aktarın.
Adım 2
Üç yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve mikserle çırpın. Yumurtalar alüminyum bir kapta çırpılamaz, aksi takdirde beyazlar griye döner. Tadı ortaya çıkarmak için yarım bardak şeker ve bir tutam tuz ekleyin. 2/3 bardak süt ve bir bardak krema dökün. Her şeyi iyi karıştırın. Karıştırırken, gözleme hamuru kıvamına kadar un ekleyin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi alın, kekin yanmaması için yağla yağlayın. Greyfurtu kalıbın dibine yerleştirin. En üste hamuru dökün. Kek kabaracağı için formun 2/3'ünü doldurun. Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 40-45 dakika koyun.
4. Adım
Sos için bir bardak greyfurt suyu alın ve ocakta ısıtın. Bir kaşık konyak ekledikten sonra sosu yaklaşık 5 dakika kaynatın. Üç yemek kaşığı bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 5
Pastayı çıkarın, pudra şekeri serpin ve sosla servis yapın.
