Erik, Rusların masasında tanıdık bir üründür; taze yenir, ondan kompostolar yapılır, ayrıca kış için reçeller ve reçeller yapılır. Sağlığından sorumlu olanlar, bu meyvenin piyasada veya mağazada yanından geçmemesi için faydalı özelliklerinin farkında olmalıdır.
Erik kabuğunun altında neler bulunur
Erik bir enerji kaynağıdır, oldukça fazla kalori içerir - 100 g ürün başına 46 kcal, bu nedenle ana öğünler arasında yenen 2-3 erik, özellikle diyet yapanlar için her zaman açlığın giderilmesine yardımcı olacaktır. Bu arada, kuru erik 5 kat daha fazla kalori içerir - yaklaşık 250.
Erik ayrıca A, C, E ve PP'nin yanı sıra B grubu da dahil olmak üzere birçok vitamin içerir. Mineral tuzları bakımından zengindir: sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, iyot, çinko, krom, bakır, flor ve manganez. Sadece bu listeden bile, iyi ve düzgün yemek isteyen herkesin diyetinde erik bulunması gerektiği sonucuna varabiliriz.
Eriklerin faydalı özellikleri
Tüm erik çeşitlerinde bol miktarda bulunan P vitamini, hipertansiyon hastaları için faydalıdır, kan basıncını düşürür ve kan damarlarını güçlendirir. İyi olan şey, bu vitamin ısıl işlem sırasında yok edilmez, bu nedenle konserve eriklerde mükemmel şekilde korunur.
Tüm erik çeşitleri ve türleri ve özellikle kuru erik, agresif olmayan bir müshil etkisine sahiptir, bu nedenle kabızlıktan muzdarip peristalsis ile ilgili sorunları olanlar tarafından yenilmelidir. Erik bağırsakları temizler, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Sadece olgun erikler en faydalı olabilir, bu yüzden onları olgunlaşmamış olarak seçerseniz, bir süre uzanmasına izin verin ve ancak o zaman yiyin.
Yüksek potasyum içeriğinden dolayı kullanımları, şişliği gidermeye, fazla sıvıyı ve tuzu gidermeye yardımcı olan bir diüretik etkiye sahiptir. Potasyum bir kişi için gereklidir, sinir uyarılarının iletilmesine katılır ve kas dokuları için, kasılma yetenekleri için gereklidir, kalbin çalışmasını destekler ve asit-baz dengesini normalleştirir.
Erik meyveleri ve yaprakları, kanın pıhtılaşmasını önleyen maddeler olan kumarinler içerir, bu nedenle trombozu olan kişiler günde en az birkaç tane yemelidir. Kuru erik bir febrifüj görevi görür.
Erik yemek, mide suyunun salgılanmasını arttırdığı ve iştahı iyileştirdiği için yiyecekleri sindirmeyi kolaylaştırabilir.
Kim erik yemeye izin verilmez
Eriklerin yüksek kalorili içeriği nedeniyle, obeziteden muzdarip olanlardan uzak durmak daha iyidir, şeker içeriği de oldukça yüksek olduğu için diabetes mellitusta kontrendikedirler. 4-5 yaşın altındaki küçük çocuklar için çok fazla erik vermemek daha iyidir - midede guruldama eşliğinde gastrointestinal sistem, ishal, mide ağrıları arızası mümkündür.
