Birçok bitkinin faydalı özellikleri vardır, ancak sarımsak, aralarında istisnai bir konuma sahiptir. Tıbbi özellikleri antik çağda bile biliniyordu. Antibakteriyel özelliklere sahiptir ve vitamin ve mineraller içerir.
Sadece sarımsak değil, bitkinin genç yaprakları ve okları da yenir. Hepsinin belirli bir kokusu var.
Sarımsağın faydalı özellikleri, tıbbi değeri uzun zamandır bilinmektedir. Antiseptik olarak kullanıldı. Kötü ruhları korkutmak için evde ondan çelenkler asıldı.
İyileştirici özellikler
Sarımsakta bulunan kükürt içeren maddeler (sülfürler) antibakteriyel etkiye sahiptir ve birçok patojenik organizma için zararlıdır. Ezilmiş dişlerin buharlarının solunması, soğuk algınlığı ile nefes almayı kolaylaştırmaya yardımcı olur ve hava yoluyla bulaşan bulaşıcı hastalıkların önlenmesi görevi görür. 3-4 karanfil rendelemek, kütleyi bir tabağa yaymak ve hastanın başına yerleştirmek yeterlidir. Bu basit çözüm hem çocuklar hem de yetişkinler için işe yarar.
Selenyum varlığı nedeniyle sarımsak, molekülleri serbest radikallerden korumak için bir antioksidan ajan olarak faydalıdır. Ulusal yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanıldığı ülkelerde, daha az insan kansere yakalanmaktadır.
Bitkide bulunan maddeler kandaki glikoz miktarını ve kolesterol seviyesini düşürür. Onlar sayesinde kan pıhtılaşması olasılığı azalır. Sarımsak tüketmek stresin olumsuz etkilerini ortadan kaldırabilir.
Sarımsak tüketmek özellikle kabızlık için önemli olan sindirim sisteminin hareketliliğini artırmaya yardımcı olur. Bitkiden elde edilen özler tırnak güçlendirici ürünlere dahildir.
Faydalı özellikler
Sarımsak iştahı artırmaya yardımcı olur, mide ve karaciğer salgısını artırır. Antispazmodik, idrar söktürücü, antihelmintik, analjezik etkiye sahiptir.
Düzenli sarımsak tüketimi bağışıklığı destekler, soğuk algınlığı ve kalp hastalıklarını önler ve yüksek kan kolesterol seviyelerinin önlenmesine yardımcı olur. Erkeklerde prostat kanseri gelişme riski azalır. Sağlığı korumak için günde sadece 5-6 gram sarımsak yemek yeterlidir.
etnobilim
Sarımsak müstahzarları ülserler, fistüller ve yaralar için antiseptik olarak kullanıldı. Ağızdaki çatlaklar uygulandıktan sonra iyileşir.
Bitkinin antimikrobiyal ve balgam söktürücü etkisi solunum yolu hastalıklarında kullanılmasına olanak sağlar. Meyve suyu inhalasyon için kullanılır.
Yararlı ve şifalı bir bitki olan vücut için gerekli maddelerin kaynağı sıradan sarımsaktır. Sağlığına önem veren kişilerin günlük tüketmeleri gerekmektedir.
