Sarımsağın tıbbi ve faydalı özellikleri hakkında çok şey bilinmektedir. Bununla birlikte, nadir bir kişi, sarımsak yerken, bu ürünün bir şekilde sağlığa zarar verip vermeyeceğini düşünür. Sarımsak ile aşırı bir takıntının sonucu ne olabilir?
Sarımsağın sağlığa zararı ve tehlikesi
Sarımsak iştahı mükemmel bir şekilde iyileştirir, yiyecekleri daha aromatik ve lezzetli hale getirir. Bu nedenle, bazı uzmanlar bu baharatı çeşitli yemeklere bol miktarda eklemeyi önermez, çünkü bu aşırı yemeye neden olabilir. Sarımsaklara ve aşırı kilo almaya meyilli insanlara yaslanmamalısınız.
Sarımsağın sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğine, sindirim sürecini hızlandırabileceğine ve gıdaların asimilasyonuna inanılmaktadır. Bu kısmen doğrudur. Ancak sarımsağın bu bağlamdaki zararı, onu oluşturan bileşenlerin yemek borusu, mide ve bağırsakları güçlü bir şekilde tahriş etmesinde yatmaktadır. Çok fazla sarımsak yerseniz, gastrit gelişimini sağlayabilir, asitliğin artmasına neden olabilir, mide veya bağırsaklarda ülser oluşturabilirsiniz. Ek olarak, sarımsakta gastrointestinal sistemin iyi koordine edilmiş çalışmasını bozabilecek bazı toksik elementler vardır.
Yararlarına ve tıbbi özelliklerinin varlığına rağmen sarımsak, insan vücudu tarafından emilmeyen toksik maddeler içerir. Bu maddeleri nötralize etmek her zaman mümkün değildir. Sonuç olarak, insan diyetindeki büyük miktarda sarımsak, karaciğer patolojilerine yol açabilir, böbreklerin işleyişini yıkıcı bir şekilde etkiler. Genitoüriner sistemin herhangi bir hastalığı için, özellikle sürekli olarak sarımsakları diyete sokmanız önerilmez.
Aşağıdaki durumlarda sarımsak yiyemezsiniz:
- baharattaki maddeler keskin ve şiddetli bir saldırıya neden olabileceğinden, herhangi bir epilepsi türü;
- hemoroidler ve anal fissürler, sarımsak etkilenen mukoza zarlarını daha da tahriş edeceğinden kanamayı artırır;
- sarımsak bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlük;
- alerji eğilimleri;
- cilt ve mukoza zarlarının aşırı duyarlılığı;
- diş etlerinde veya boğazda hasar;
- hamilelik ve emzirme döneminde.
Ancak sarımsak, sinir sistemi ve insan beyni için özel bir tehlike ve zarar oluşturur.
Sarımsak sinir sistemi ve beyin için neden tehlikelidir?
Bu baharat, kükürt içeren bileşiklere sahip fitokitler içerir. Bu maddeler patojenlerin gelişimi, üremesi ve aktivitesi için en uygun ortamı yaratabilir. Sarımsak yağda ve oda sıcaklığında saklanırsa, zararlı bakteriler özellikle iyi sonuç verir. Bu tür sarımsakları özellikle büyük miktarlarda tüketirken, botulizm geliştirme riski önemli ölçüde artar. Bu ağrılı durum sinir sisteminde ciddi bir darbeye neden olur ve beynin bazı kısımlarını etkiler. Ağır vakalarda ciddi hasara veya ölüme neden olabilir.
Sarımsak başka bir yüksek derecede toksik bileşik içerir - sülfanil hidroksil iyonu. Bu bileşik insan bilincini, beynin performansını etkiler. Aşırı sarımsak tüketimi kelimenin tam anlamıyla vücudun zehirlenmesine neden olabilir. Bununla birlikte, zehirlenme olmadan bile, bol sarımsaklı yemek yiyen bir kişi uykulu, zayıf ve uyuşuk hissedebilir. Bilinç karışık, topaklanmış ve belirsiz görünecektir. Bir baş ağrısı görünebilir. Aşırı sarımsak yemek, toplam uyuşukluk, olası mide bulantısı, baş dönmesi, karışık düşünceler, yavaş reaksiyonlar ve hareketlerle doludur.
