Kıyılmış balık börekleri, normal balık köftelerine çok benzer. Bununla birlikte, pirzolaların elle şekillendirilmesi gerekirken, kreplerin yoğrulması ve tavaya kaşıkla konulması gerekir - eller temiz kalır.
Bu gerekli
- - biber;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - soğan - 1 adet;
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 100 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - kıyılmış balık - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve balığı kıyma makinesinden geçirin. Bunun yerine ince bir rende ile rendeleyebilir veya bir blender ile macun haline getirebilirsiniz. Biber, tuz, soğan, ekşi krema, yumurta ve kıyılmış balığı birleştirin.
Adım 2
Kalın bir hamur elde etmek için kütleye yeterince un ekleyin. İçinde bitkisel yağ bulunan bir tavayı önceden ısıtın. Hazırlanan hamuru bir yemek kaşığı ile sıcak bir yüzeye koyun.
Aşama 3
Krepleri her iki tarafı kapalı olarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Krepler çabuk kızarır ama yüksek ısıda içleri nemli kalır. Bu gibi durumlarda, yangını azaltmaya çalışın.
4. Adım
Hazır kıyılmış balık börekleri soğuk veya sıcak servis edilebilir - eşit derecede lezzetli olurlar. Suda yıkanmış domatesler, otlar ve diğer sebzeler yemeği tamamlamaya yardımcı olacaktır.
