Pirinç ve balık birlikte iyi gider, böyle kokulu ve besleyici bir yemek, tüm aile için harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak hizmet edecektir.
Bu gerekli
- - pirinç 250 gr;
- - 500 gr deniz balığı filetosu;
- - 1 sap pırasa;
- - sarımsak 1 diş;
- - yeşil soğan tüyleri;
- - 50 gr tereyağı;
- - et suyu 500 ml;
- - limon 1/2;
- - yeşillikler;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları ve pırasaları soyun, ince doğrayın ve 3-4 dakika tereyağında kızartın.
Adım 2
Soğan ve sarımsağa pirinç ekleyin, karıştırın ve sıcak et suyunun üzerine dökün. 25-30 dakika boyunca düşük ısıda gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapakla pişirin.
Aşama 3
Balık filetolarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Üzerine limon suyu gezdirin ve yumuşayana kadar 5-8 dakika pirinçli bir tencereye koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve hafifçe karıştırın. Servis yaparken otlar, frenk soğanı, limon dilimleri ve taze sebzelerle süsleyin.
