İspanya, mutfağının bölgelere göre farklılık gösterdiği eşsiz bir ülkedir. İspanyol mutfağı, biraz pürüzlülük ve tüm malzemeleri tek bir kaba koyma eğilimi ile karakterizedir, ancak bu hiçbir şekilde yemeklerin keskinliğini, keskinliğini ve güzelliğini takdir etmenizi engellemez.
İspanya uzun süredir özel bir mutfak geleneği geliştirdi, ancak buna rağmen dünyanın diğer ülkeleri muazzam etkilerini gösterdi. Bu nedenle, bugün İspanyolların hangi yemekleri icat ettiğini ve hangilerinin diğer ülkelerden ithal edildiğini kesin olarak söylemek zor.
Bu ülkenin mutfağının Akdeniz mutfağı olduğu düşünülür, bu da çok sayıda balık ve deniz ürünü yemeği anlamına gelir, ancak aslında İspanyollar en çok et yemekleri hazırlar. İspanya'nın her bölgesi kendi spesiyalitelerine sahiptir. Çok miktarda baharat, sarımsak ve tabii ki zeytinyağı ilavesiyle birleştirilirler.
İspanyol mutfağının özel malzemeleri
Zeytinyağı, İspanya'da temel bir gıda maddesidir. İspanyollar bu yağı salataları baharatlamak, sos hazırlamak, kızartmak ve fırında pişirmek için kullanırlar, ancak en şaşırtıcı şey zeytinyağının tatlılarda kullanılmasıdır.
İspanyollar genellikle pirinç ve deniz ürünlerine kırmızı biber ve otlar ekler, ancak yalnızca pişirmenin en sonunda. Kış çorbalarına sadece sıcak kırmızı biber eklenir.
İspanyol mutfağının ana malzemesi deniz ürünleridir. Midye, istiridye ve karideslerden çeşitli çorbalar ve soslar hazırlanır.
İspanya'nın ulusal yemekleri
Gazpacho, soğuk çorbaların "prensidir". İlginç bir gerçek şu ki, İspanya'da gazpacho bir çorbadan çok bir içecek olarak kabul edilir, bu nedenle bazen bu yemek bir çorba tabağından ziyade bir bardakta servis edilir.
Paella, pirinçten yapılan sıcak bir yemektir. Sebze, et ve deniz ürünlerinin eklenmesiyle paella (fasulye ile bile) yapmak için birçok tarif var.
Morsilla bir kan sosisidir. Bu incelik İspanyollar arasında çok popüler. Genellikle şarap veya bira ile servis edilir. İspanya'nın farklı bölgelerinde morsila kendi tarifine ve zevkine göre hazırlanır.
İspanyolların en sevilen tatlısı puding veya badem kremalı tatlı turta olarak kabul edilir.
Son olarak, herhangi bir İspanyol yemeği şarap olmadan tamamlanmaz. İspanya, Fransa ve İtalya ile birlikte dünyanın en iyi şaraplarını da üretiyor. İspanyol şarapları çok parlaktır, ancak Fransa'daki şaraplardan daha ekşi ve güçlüdür ve İtalya'daki şaraplardan daha güçlü bir lezzet profiline sahiptir.
