Doktorlar, yenilebilir yeşilliklerde birçok faydalı besin olduğunu söylüyor. Dereotu, Rus mutfağının en popüler baharatlarından biridir. Karakteristik bir tada sahip olan bu aromatik bitki, bir dizi faydalı özelliğe sahiptir ve sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de kullanılabilir.
dereotu bileşimi
Dereotu, faydalı özelliklerini kimyasal bileşimine borçludur. Bu bitkinin içerdiği hemen hemen her maddenin iyileştirici etkisi veya birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi vardır. Nikotinik ve askorbik asit, pektinler, karoten, riboflavin, tiamin içerir - tüm bu vitaminler insan vücudu için gereklidir.
Dereotu, başta kalsiyum, fosfor, demir ve potasyum olmak üzere bir dizi eser element içerir. Tohumlar, oleik, linoleik ve palmitik asitler ve bir miktar protein içeren sağlıklı yağlı yağlar içerir. Dereotu ve uçucu yağlar içerir - yeşilliklere sadece belirli bir güçlü koku vermekle kalmaz, aynı zamanda iyileştirici bir etkiye sahiptir.
dereotu faydaları
Tıbbi amaçlar için, antik çağda dereotu kullanılmıştır, bu bitkinin tohumları, antik Roma ve eski Mısır yerleşim yerlerinin kazılarında bulunmuştur. Rusya'da dereotu tıbbi bir bitki olarak da saygı gördü: ondan birçok hastalık için bir çare olarak kabul edilen kaynatma yapıldı. Modern doktorlar bu bitkinin değerini biliyorlar: Bakterisidal ve antienflamatuar etkisi olduğu ve vücudun dokularındaki çürümeyi bastırdığı kanıtlandı.
Dereotu sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve onu nevrozlarla sakinleştirir. Bu yeşilliklerden elde edilen kaynatma, kas spazmlarını giderir, kan dolaşımını iyileştirir, tüm organlara daha iyi kan akışı sağlar. Bunun sonucunda damar basıncı düşer, kalp daha iyi çalışmaya başlar. Bu nedenle uyku iyileşir - dereotu uykusuzluk için iyi bir çare olarak kabul edilir.
Dereotu sindirim için faydalıdır: bağırsak mikroflorasını ve sindirim organlarının peristaltizmini iyileştirir, gastrit ve ülserlerdeki yaraların iyileşmesini destekler ve kolleretik bir etkiye sahiptir.
Dereotu içindeki ideal magnezyum ve demir kombinasyonu, hematopoez süreçleri üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Uçucu yağlar bitkiye idrar söktürücü ve safra oluşturucu özellikler verir. Dereotu, kalp hastalığı ilaçlarının bir parçası olan anetin adı verilen bir maddeyi üretmek için kullanılır.
Dereotu, tüm besinleri koruduğu için taze faydalıdır. Ancak kaynatma ve bitkisel infüzyonlar da etkilidir: böyle bir çare hazırlamak için, bir litre kaynar su ile tohumlu bir çorba kaşığı kuru dereotu dökmeniz ve yirmi dakika beklemeniz gerekir. Et suyunu yemeklerden önce günde üç kez yarım bardak alabilirsiniz. Kaynatmalar emzirmeye yardımcı olur ve diyabet, obezite, osteoporoz ve diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
