Fondant, sıcak, yumuşak ve hatta akıcı bir dolguya sahip, lezzetli ve lezzetli bir Fransız çikolata tatlısıdır. Özellikle göründüğü kadar zor olmadığı için evde yapılması gereken sıra dışı bir pasta.
Bu gerekli
- - 90 gr bitter çikolata;
- - 50 gr tereyağı;
- - iki yumurta;
- - iki yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - üç yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Doksan gram bitter çikolatayı elli gram tereyağı ile birlikte bir su banyosunda eritin. Pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırın.
Adım 2
Ayrı bir kapta iki yumurta ve iki yemek kaşığı çırpın. yemek kaşığı şeker. Çikolata kütlesini sürekli karıştırarak ince bir akışa dökün. Yavaşça iki turda üç yemek kaşığı un ekleyin. Çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Bir çay kaşığı vanilya özü dökün.
Aşama 3
Elde edilen çikolatalı hamuru pişirme kalıplarına dökün veya pişirme için parşömen kağıdı servis halkalarını kullanın. 210 ° sıcaklıkta 8-12 dakika fırına koyun.
4. Adım
Bitmiş fondanları üstüne pudra şekeri serpin. Hazırlanan çikolatalı fondanın dışı pişerken içi yumuşak ve eşit sıvı bir kıvama sahiptir.
